Dyma nifer o fy hoff ryseitiau stwff a ysbrydolwyd gan Tsieineaidd ac Asiaidd. Rwyf wedi dechrau gyda stwffau wedi'u cywi coch Tsieineaidd mwy dilys gyda cyw iâr a porc, yna fe'u symud ymlaen i stiwiau wedi'u hannog gyda thresi neu gynhwysion Tseineaidd. Yn olaf, ychydig o ryseitiau stew traddodiadol o fwydydd Asiaidd eraill. Mae croeso i chi chwarae gyda'r ryseitiau ac ymgorffori cynhwysion eraill fel y dymunir.
01 o 05
Cyw iâr Saws Soi SbeislydChwilio am ffordd wahanol i goginio cyw iâr cyfan? Mae sbeisys tseiniaidd fel seren anise yn rhoi blas i hylif cuddio saws soi yn y rysáit stwff Tsieineaidd hon.
02 o 05
Porc wedi'i Goginio Coch Gyda CwrwMae darnau marinog o porc a llysiau gwraidd wedi'u symmeiddio mewn hylif braising sy'n cynnwys Tsingtao lager a saws hoisin.
Mwy o Ryseitiau Coginio Coch03 o 05
Stori Bulgogi Corea (Bulgogi Jungol)Mae Naomi Imatome-Yun yn nodi bod y stew blasus hwn yn ffordd wych o ddefnyddio bulgogi a llysiau sydd ar ôl. Mae'n awgrymu ychwanegu nwdls am ddysgl hyd yn oedach.
04 o 05
Stew Tofu Meddal Corea Sbeislyd (Soondubuchigae)Mewn bwytai, bydd y stwff yn cael ei gyflwyno mewn bowlenni pridd poeth, gydag wyau amrwd wedi'i ychwanegu (mae'r gwres o'r bowlen yn coginio'r wy).
05 o 05
Stew Hufen Cyw IârMae'r rysáit hon yn enghraifft o Yoshoku (coginio gorllewinol Siapaneaidd) - mae mên cyw iâr a llysiau wedi'u hongian mewn hylif cyn eu trwchu â saws gwyn. Mae caws hufen yn ychwanegu'r cyffwrdd terfynol.