Baking Soda's Many Uses
Mae soda pobi yn bicarbonad o 100% o soda ac mae'n brif gynhwysyn mewn powdr pobi . Mae'n natur alcalïaidd ac mae'n creu swigod carbon deuocsid pan fydd yn cael ei gyfuno ag asid, gan roi toes a bwtlau yn codi - mae'n gweithredu fel asiant leavening. Nid yw soda pobi a pholdr pobi yn cael eu cyfnewid mewn ryseitiau.
Sut i ddefnyddio Soda Baking
Dylid cymysgu soda pobi yn drwyadl gyda chynhwysion sych cyn ychwanegu hylif oherwydd ei fod yn ymateb gyda dŵr.
Bydd hyn yn sicrhau hyd yn oed leavening, y broses lle mae toes a bara yn codi. Fel arfer, defnyddir soda pobi ar ei ben ei hun pan fydd llaeth, llaeth menyn neu hylif asidig arall wedi'i gynnwys yn y rysáit.
Er y cafodd soda pobi ei ychwanegu unwaith eto i ddŵr cyn berwi llysiau gwyrdd oherwydd credid ei fod yn cadw lliw, mae'n hysbys bellach fod y broses hon yn dinistrio cynnwys fitamin C y llysiau. Anwybyddwch y chwedl hen wragedd hon.
Sut i Siopio Boda Soda
Rhowch focs o soda pobi i mewn i fag sbwriel a gwasgu'r awyr allan cyn ei selio. Gallwch hefyd arllwys y soda pobi i mewn i jar arthight a'i selio.
Sicrhewch fod eich soda pobi yn parhau i fod yn hyfyw cyn ei ddefnyddio ar ôl iddo gael ei storio. Gelwir hyn yn "brawf". Mesurwch 1/2 llwy de o fewn cwpan. Arllwyswch mewn 1/2 cwpan dŵr tap poeth a 1/4 cwpan finegr. Dylai'r gymysgedd swigen. Os nad ydyw, mae angen soda pobi newydd arnoch.
Defnydd Soda Baku Arall
- Mae soda pobi yn rhywbeth o sylwedd gwyrthiol. Mae'n debyg eich bod chi'n gwybod y gallwch chi roi bocs a agorwyd yn eich oergell a bydd yn bwyta'n ddidrafferth ar unrhyw anhwylderau bwyd sy'n dal yno. Fe'i defnyddiwyd fel deodorizer ers canrifoedd. Rhowch y siwgr ar eich carped a'i adael am 20 munud neu fwy cyn gwactod i godi arogl. Mae ychydig yn chwistrellu felly mae'n wych i chwalu cownteri cegin neu arwynebau eraill. Cymysgwch hi gyda finegr seidr afal a'i arllwys i lawr eich sinc i lanhau'r draen.
- Mae gan soda pobi nifer o fanteision iechyd hefyd. Bydd diod o hanner llwy de o soda pobi wedi'i gymysgu â dau gwpan o ddŵr yn cael gwared ar ddiffyg traul, llosg caled, blodeuo a nwy. Yn sicr, gallwch fynd allan a phrynu gwrth-ffid, ond os oes gennych soda pobi yn eich cegin, rydych chi'n taflu'ch arian i ffwrdd. Y cynhwysyn cynradd, effeithiol yn y rhan fwyaf o wrthseidiau yw bicarbonad. Bydd llwy fwrdd wedi'i gymysgu â dim ond ychydig o ddŵr yn lleddfu llosg haul a thyfiant yn gysylltiedig â brathiadau a breichiau gwag hefyd.
- Mae un llwy fwrdd o soda pobi gyda hanner dŵr cwpan yn gwneud exfoliator ardderchog, gan gael gwared ar groen sych. Ychwanegu llwy dewy at eich siampŵ i gael gwared ag adeiladu o gynhyrchion gwallt. Mae soda pobi yn gwenyn dannedd gwych hefyd. Pam gwario bwndeli ar gynhyrchion deintyddol pan allwch chi gymysgu llwy de gyfun o soda pobi a dŵr a'i rwbio ar eich dannedd am bum munud unwaith yr wythnos?
Mwy am Leaveners:
- Beth yw burum?
- Beth yw soda pobi?
- Beth yw powdr pobi?
- Beth yw sourdough?
- Hanes Leavener
- Ryseitiau Bara Yeast
- Ryseitiau Peiriant Bara
- Pob Ryseitiau Bara.