Yn y dysgl hon, mae'r blas ychydig o felys o'r pwmpen yn cael ei wrthbwyso gan y gwres o'r chilïau a'r tangineb o'r powdr mango amrwd. Gweinwch ef gyda chapatis poeth (llys gwastad Indiaidd).
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae tua 1 lb. (500 gms) pwmpen, tynnwyd hadau, torri i mewn i 1 "ciwbiau (cadw neu dynnu croen fel y bo'n well)
- 2 winwns fawr wedi'u sleisio'n denau
- 3 llwy fwrdd. garlleg wedi'i dorri'n fân
- 3 chilies coch sych
- 1/2 cwp. hadau ffenogrig
- 1 llwy fwrdd. hadau cwin
- 1/2 cwp.
- powdwr tyrmerig
- 1/2 cwp. powdwr chili coch
- 1/2 cwp. powdr mango amrwd
- 1/2 cwp. siwgr
- 2 llwy fwrdd. olew coginio llysiau / canola / blodyn yr haul
- Halen i flasu
Sut i'w Gwneud
- Gwreswch yr olew mewn padell fflat ac ychwanegwch y hadau cwmin a ffenigrig a ffrio nes y bydd y sbwriel yn stopio.
- Ychwanegu'r chilies coch sych a ffrio am hanner munud.
- Ychwanegwch y garlleg a'r winwns a'r ffrio nes y nionyn yn feddal.
- Ychwanegwch y sbeisys powdr a chymysgwch yn dda. Coginiwch am 2 i 3 munud.
- Ychwanegwch y pwmpen, siwgr a thymor gyda halen. Cymysgwch yn dda.
- Coginiwch nes bod y pwmpen yn feddal. Chwistrellwch gyda dŵr bach yn unig os oes angen.
Gweini gyda Chapatis poeth ( llys gwastad Indiaidd ).
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 102 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 233 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 6 g |