Gellir gwasanaethu'r cacennau eog gwych hyn yn unig neu fel ychwanegiad braf i unrhyw salad. Gallwch chi hefyd eu defnyddio i fyny arddull byrgyrs. Y dewis chi yw chi!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/4 punt / 575 g o ffiled eog (wedi'i dorri'n ddarnau bach)
- 1/2 cwpan / breichiau bara 120 ml (yn ddelfrydol plaen)
- 1/4 cwpan / mayonnaise 60 ml
- 3 winwnsyn gwyrdd (wedi'u torri'n fân)
- 3 llwy fwrdd / 45 mL persli fflat fflat ffres (wedi'i dorri)
- 2 llwy fwrdd / 30 mL Mwstard Dijon
- 1 llwy fwrdd / 15 ml o sudd lemwn ffres
- 2 llwy de / 10m o lemon zest
- 1 llwy de / 5 m halen
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur du
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig.
2. Rhowch eog, i mewn i brosesydd bwyd. Cymysgwch nes bod y gymysgedd wedi'i dorri'n fras. Trosglwyddo i bowlen fawr. Ychwanegwch briwsion bara, mayonnaise, winwns werdd wedi'i dorri'n fân, persli wedi'i dorri, mwstard Dijon, chwistrell lemwn a sudd, halen a phupur du. Cymysgu'n ofalus nes bod yr holl gynhwysion wedi'u cyfuno'n dda.
3. Siâp 8, patties maint cyfartal allan o gymysgedd. Dylent fod yn 1/2 modfedd o drwch.
Brwsiwch gydag olew olewydd ar y ddwy ochr.
4. Gan ddefnyddio pâr mawr o gefnau a thywel papur plygu, mae grisiau olew mewn gwirionedd yn dda iawn. Bydd hyn yn creu wyneb neis nad yw'n glynu. Gwnewch o leiaf 3-4 o docynnau.
5. Rhowch gacennau eog ar y gril. Gweithiwch yn ofalus i gadw'r gacen at ei gilydd. Coginiwch am 3-4 munud yr ochr, neu nes eu coginio. Tynnwch o'r gril.
6. Os ydych chi'n gwasanaethu'r cacennau eog fel byrgwr, mewnosodiadau olew o fysiau hamburger ac yn eu gosod ar gril, ochr ochrau i lawr. Cwtwch gwag a gadewch toast bara am 2 i 2 1/2 munud. Tynnwch ac ymgynnull burger gyda'ch hoff dapiau.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 497 |
Cyfanswm Fat | 33 g |
Braster Dirlawn | 5 g |
Braster annirlawn | 12 g |
Cholesterol | 101 mg |
Sodiwm | 943 mg |
Carbohydradau | 13 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 36 g |