Mae'r rysáit hon arbennig o barbeciw Thai yn troi allan yn dda-gludiog! Yn seiliedig ar asennau barbeciw Tseineaidd, mae'r fersiwn Thai hon hyd yn oed yn fwy blasus ac yn dendr.
Mae'r saws marinade / bbq yn hawdd iawn ei droi at ei gilydd, yna dim ond grilio'r asennau ar gyfer cinio arbennig sy'n trin pawb yn y teulu a fydd wrth eu bodd. Mae'r asennau hyn hefyd yn gwneud bwyd bysedd plaid gwych.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1.5 lbs / 0.65 kg. asennau porc (cefn neu ochr)
- 4 llwy fwrdd.
- saws wystrys (eich dewis - defnyddiwyd brand y Ddraig Aur yn y rysáit)
- 2 llwy fwrdd. saws soî
- 1 llwy fwrdd. saws pysgod (sydd ar gael mewn poteli uchel mewn siopau bwyd Asiaidd)
- 1 llwy fwrdd. Finegrin Tsieineaidd (finegr du neu ddidynnwr seidr gwyn neu afal rheolaidd)
- 1 llwy fwrdd.
- saws soi (tywyll)
- 1/4 deup cwpan (eich dewis: defnyddiwyd surop maple go iawn mewn rysáit)
- 5 ewin garlleg (clustog)
- 1 darn maint bawd galangal (sinsir, wedi'i gratio)
- Dewisol: 1 chilel (coch, fflint coch neu 1/2 cwp
- pupur cayenne , neu 1 - 2 llwy fwrdd
- saws chili i flasu)
- Garnish: 2 winwnsyn gwanwyn (wedi'u sleisio'n fân)
Sut i'w Gwneud
Cyfarwyddiadau Ffwrn: Os nad yw'r tywydd yn cydweithredu, rhowch asennau marinog mewn dysgl caserol dan do. Bacenwch 45 munud ar 350 gradd F. Yna trosglwyddwch asennau i daflen pobi ffoil. Brwsiwch gyda rhywfaint o'r saws neilltuedig a rhowch y daflen o dan y broiler. Rhowch 5 i 7 munud, neu hyd nes bod asennau'n dywyll ac yn gludiog ar y tu allan a'r tendr y tu mewn. Cynhesu'r saws sy'n weddill a'i weini ynghyd â reis.
- Torrwch yr asennau i mewn i segmentau hawdd eu bwyta a'u rhoi mewn powlen fawr.
- Rhowch yr holl gynhwysion sy'n weddill (heblaw'r garnish) gyda'i gilydd mewn sosban. Ewch yn dda i ddiddymu'r syrup.
- Arllwys hanner y saws hwn dros yr asennau. Ewch yn dda i wisgo a gosod asennau yn yr oergell i marinate 15-20 munud (neu hyd at 24 awr).
- Cogiwch asennau dros gril poeth canolig, brwsio dros unrhyw marinâd sydd ar ôl o waelod y bowlen am y tro cyntaf. Grill tan yn dda (dylai cig ger yr asgwrn fod yn wyn ar gyfer pinc ysgafn iawn). Tip: Mae gwres canolig am gyfnod hirach yn well, fel arall gall yr asennau losgi ar y tu allan tra'n aros heb eu coginio ar y tu mewn.
- Cynhesu'r saws neilltuedig a'i weini ynghyd â'r asennau (mae'r saws hwn yn wych dros reis). Chwistrellwch winwns y gwanwyn dros yr asennau a mwynhewch.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 323 |
Cyfanswm Fat | 11 g |
Braster Dirlawn | 4 g |
Braster annirlawn | 4 g |
Cholesterol | 39 mg |
Sodiwm | 2,113 mg |
Carbohydradau | 42 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 16 g |