Does dim ond rhywbeth am y cyfuniad o stêc sudd a chaws glas da. Mae'r rysáit syml hon yn ffordd wych o wisgo t-asgwrn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 stêc T-esgyrn, tua 1 modfedd o drwch
- 2 fionedd melys mawr, fel Vidalia, wedi'u torri
- 1/2 cwpan / 120 ml menyn heb ei halogi
- 3 llwy fwrdd / 45 ml o win coch sych
- 2 lwy fwrdd / olew llysiau 30 ml
- 3 ounces / 85 g Caws glas Maytag, crumbled
- 1 llwy fwrdd / 15 mL o halen môr
- 2 llwy dei / 10 mL pupur du ar dir bras
Sut i'w Gwneud
Chwistrellwch stêc gyda halen a phupur. Gadewch iddynt eistedd ar dymheredd yr ystafell am 30 munud. Rhowch winwnsyn mewn menyn ac olew dros wres canolig nes eu bod yn feddal ac yn dechrau brown. Trowch y gwres i fyny i ganolig uchel ac ychwanegu gwin coch. Coginiwch nes bod y rhan fwyaf o'r hylif wedi anweddu. Tynnwch o'r gwres. Cynhesu gril. Stiliwch stêcs am tua 5 i 6 munud yr ochr neu hyd nes eu bod yn cyrraedd doneness dymunol.
Tynnwch o'r gril a'r brig gyda chaws glas a winwns.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 733 |
| Cyfanswm Fat | 41 g |
| Braster Dirlawn | 20 g |
| Braster annirlawn | 15 g |
| Cholesterol | 268 mg |
| Sodiwm | 2,259 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 77 g |