Mae Cacennau Te Rwsia, neu Brisiau Priodas Mecsicanaidd, wedi bod yn hoff o hir - yn enwedig yn ystod y tymor gwyliau. Mae llawer o deuluoedd yn gwneud y rhain bob blwyddyn ac mae rhai yn eu llunio i dorri cilfach. Mae rhai teuluoedd yn galw cwcis lleuad iddynt ond maen nhw'n dal i fod yr un cacen te enwog.
Mae'r rysáit hwn yn digwydd yn 100% o fegan, ond nid yw'n llai blasus na'i gymheiriaid traddodiadol. Gallwch hefyd ddefnyddio prydau almon yn lle'r almonau daear, ond rwy'n gweld bod malu almonau'n gwneud cyffwrdd arbennig ychwanegol. Mae croeso i chi lunio'r rhain mewn unrhyw siâp yr hoffech ei gael, er ei bod hi'n haws i chi fynd gyda chwcis syml.
Dewis Glwten Am Ddim: rhowch 2 1/2 cwpan "Melin Coch Bob's Blawd-glwten am ddim bob blawd pobi pwrpas" a 1/4 llwy de o gwm xanthan, ar gyfer "blawd pob bwrpas" mewn cynhwysion rysáit isod. Cofiwch gymysgu'r cynhwysion hyn gyda'i gilydd cyn ychwanegu. Hefyd, gwnewch yn siŵr bod eich darn fanila yn rhydd o glwten. Paratowch a phobi yn unol â'r cyfarwyddiadau rysáit isod.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan siwgr melys
- 1 1/2 llwy de detholiad vanilla
- 1 cwpan o fargarîn nad yw'n llaeth (fel Earth Balance, oer. Gallwch chi is-olew olew cnau coco trwy ychwanegu'r olew a 1/2 halen llwy de)
- 2 1/2 cwpan blawd pob bwrpas
- 1 cwpan almonau (wedi'u torri'n fân, wedi'u rhostio neu amrwd)
- 1 siwgr melyswr cwpan ychwanegol (ar gyfer treigl)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'ch popty i 350 F
- Mewn powlen gymysgedd mawr, hufen gyda'i gilydd siwgr, melyn y fagennydd, darn fanila, a margarîn neu olew cnau coco hyd nes y byddant yn hufenog.
- Ychwanegwch y almonau wedi'u torri i'r cymysgedd siwgr a margarîn, yna cymysgwch y blawd yn raddol. Bydd eich toes yn wyllt ond yn hawdd ei ffurfio i mewn i bêl pan fydd yn gweithio ychydig gyda dwylo.
- Ffurfiwch mewn peli, tua cnau Ffrengig, neu 1 a 1/2 modfedd mewn diamedr, a'u rhoi ar dalen cwci heb ei saethu. Yna gallwch chi fynd ymlaen i'w siapio i mewn i luniau neu siâp arall gyda'ch dwylo neu eu gadael fel seddau. Peidiwch â fflatio'r rhain gan y byddech chi'n gwisgo cwcis menyn. Er mwyn cadw'r siâp cilgant, cadwch nhw o'r fath ar yr ochr gann oherwydd eu bod yn dueddol o ledaenu ychydig.
- Bywwch y cwcis ar daflen goginio heb ei saethu ar rac canol eich ffwrn wedi'i gynhesu am oddeutu 12 munud neu hyd yn oed mor lân euraidd brown ar ymylon. Tynnwch y ffwrn a'i gadael i oeri ar y daflen cwci am 15 munud. Rholiwch yn hael mewn siwgr melysydd hyd nes ei fod wedi'i orchuddio'n dda iawn.
- Gadewch i chi oeri 20 munud ychwanegol ar rac wifren cyn mwynhau.