Datblygwyd y fersiwn wreiddiol o'r Guinness Stout brownies yn Iwerddon. Mae'r braich yn y cwrw stwff Guinness yn dwysáu blas y siocled yn y brownies blasus hyn.
Mae'r gwead yn gyfuniad diddorol o fudge, mousse, candy, a brownies traddodiadol. Er eu bod yn siocled cywilydd, maent yn syndod o ysgafn oherwydd yr wyau. Ni fyddwch chi'n blasu'r cwrw o gwbl.
Mae'r brownies hyn yn wych ar gyfer Diwrnod Sant Patrick neu unrhyw ddiwrnod. Fel bonws, ni fyddwch chi'n defnyddio'r botel llawn o gwrw, felly efallai y byddwch chi'n mwynhau tipple wrth iddynt bobi.
Beth fyddwch chi ei angen
- Cymysgedd Cynhwysion Sych:
- 1 blawd cwpl cwpan 1
- Cwpan 3/4 heb ei ladd
- powdwr coco
- 1/2 llwy de o halen
- Cymysgedd Siocled:
- 6 llwy fwrdd o fenyn, wedi'i dorri'n giwbiau
- Mae 8 uns o siocled llygod tywyll, wedi'i dorri'n fân (gall amnewid sglodion siocled ychwanegol tywyll)
- Cwpan 3/4 sglodion siocled gwyn
- Egg a Chyfuniad Siwgr:
- 4 wyau mawr, ar dymheredd ystafell
- 1 cwpan siwgr gwyn gronnog
- Ychwanegiadau Terfynol:
- 1 cwpan (8 ons) Cwrw Guinness Extra Stout (gweler Nodyn isod - tymheredd ystafell, dim ewyn)
- 1 cwpan sglodion siocled lled-melys
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 375 F. Llinellwch sosban beic 9 x 13 modfedd gyda ffoil heb ei ffugio.
- Cymysgedd Cynhwysion Sych : Mewn powlen gyfrwng, chwistrellwch flawd, powdwr coco a halen at ei gilydd hyd nes eu bod yn gyfun. Rhowch o'r neilltu.
- Cymysgedd Siocled : Melyn menyn, siocled chwistrellu, a sglodion siocled gwyn mewn boeler dwbl dros wres isel iawn, gan droi'n gyson hyd nes y caiff ei doddi. Tynnwch o'r gwres.
- Cymysgwch yr Wyau a'r Siwgr : Mewn powlen gymysgedd fawr, guro wyau a siwgr ar gyflymder uchel tan ysgafn a ffyrnig, tua 3 munud.
- Ychwanegwch gymysgedd siocled wedi'i doddi i'r cymysgedd wyau a siwgr, gan guro nes eu cyfuno.
- Rhowch y cymysgedd cynhwysion sych a gadwyd yn ôl i gymysgedd siocled wedi'i doddi. Chwiliwch yn y cwrw stwff Guinness â llaw. Efallai y bydd y batter ychydig yn denau.
- Arllwyswch y batter i mewn i'r padell pobi wedi'i baratoi. Gollyngwch sglodion siocled gwydr yn gyfartal ar ben y batter (bydd rhai yn suddo).
- Bacenwch 25 i 30 munud (mae tymheredd y ffwrn yn amrywio) ar rac canolfan yn y ffwrn, nes bod y toothpick wedi'i fewnosod yn y ganolfan yn dod allan yn lân.
- Gadewch i'r brownies fod yn oer, heb ei ddarganfod, i dymheredd ystafell.
Sylwer: Dylai'r cwrw stwff Guinness fod ar dymheredd ystafell. Mae'r rysáit hwn yn defnyddio llai na photel safonol 12-ons o gwrw stwff Guinness. Arllwyswch y cwrw yn gynnar fel y gall yr ewyn setlo. Peidiwch â chynnwys yr ewyn yn y mesuriad. Naill ai llwy oddi ar yr ewyn neu gadewch iddo orffwys nes bod yr ewyn yn tanysgrifio. Yr hyn rydych chi'n ei wneud gyda gweddill y botel cwrw yw i chi. Fe allech chi fwynhau ceffyl cyn neu ar ôl eich sesiwn pobi.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 121 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodiwm | 58 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |