Diwrnod Pączki A yw Mardi Gras Pwyleg yn yr Unol Daleithiau
Nid oes unrhyw drafodaeth ar y Pasg wedi'i gwblhau heb sôn am y rhagflaenydd a ragwelir yn aml - Fat Tuesday, a elwir hefyd yn Ddydd Mawrth Shrove neu Mardi Gras. Dyma'r cyfle olaf i bartïo cyn Dydd Mercher Ash pan fydd y Lent yn dechrau.
Yn yr hen ddyddiau, ni ellid bwyta cig a byproductau cig, fel menyn ac wyau yn ystod y Grawys. Defnyddiodd cogyddion dyfeisgar eu holl laeth ac wyau yn ystod Wythnos Fat, o ddydd Iau Shrove i Ddydd Mawrth, trwy wneud crempogau tebyg i crepe, a elwir yn nalysnyky yn yr Wcrain (yn debyg i naleśniki Pwyleg ), a chriwiau a elwir yn spurgos yn Lithwania, krofne yn Serbia, a pączki (POHNCH-kee) yng Ngwlad Pwyl.
Ryseitiau Pączki
Pączki yng Ngwlad Pwyl
Yng Ngwlad Pwyl, mae pączki yn cael eu bwyta ar Fat Thursday neu Tłusty Czwartek. Gelwir y chwe diwrnod diwethaf o dymor y carnifal (karnawal) - o Tłusty Cwartek i Fawrth Dydd Mawrth - yn zapusty. Gelwir Dydd Mawrth Seibiant yn Śledziówka neu Day Herring pan fydd pysgodyn yn cael eu bwyta yn hytrach na pączki.
Gelwir hefyd yn Ostatki ddydd Mawrth awyren, sy'n golygu'n "llythrennol" yn llythrennol ac mae'n cyfeirio at y diwrnod olaf i'r parti cyn i'r Carchar ddechrau.
Mae dechrau tymor y Carnifal fel arfer ar Twelfth Night neu Epiphany , Ionawr 6. Mae'r ffordd Pwylaidd traddodiadol i ddathlu Carnifal gyda kulig, llithriad ceffyl ar draws yr eira a phryd awyr agored poeth fel bigos wedi'u coginio dros dân agored . Mae pethau'n newid, fodd bynnag, ac mae bar-hopping yn cymryd lle kuligs.
Yn ôl y Blog Pwyleg hwn gan Iaith Trawsfynol, Defnyddiwyd Dydd Iau Braster i nodi dechrau Wythnos Feth - cyfnod y gludton mawr lle byddai ein hynafiaid yn bwyta llawer o lard (smalec) a moch (bekon) yn golchi i lawr gyda fodca.
Y dyddiau hyn, mae Dydd Iau Braster yn gysylltiedig yn arbennig â chremion griw o'r enw naleśniki , pasteiod-bowlio a elwir yn cruściki , a rhoddion o'r enw pączki.
Yn yr 16eg ganrif, dywed y blog, gwnaethpwyd pączki gyda toes bara, wedi'i lenwi â braster porc a'i ffrio mewn lard. Yn ddiweddarach, esblygu i mewn i defaid melys.
Nid yw pobi parch-barch yng Ngwlad Pwyl yn gwneud eu pączki ymlaen llaw, ac nid ydynt yn defnyddio cadwolion. Mae'r toes yn cael ei wneud yn oriau gwe'r bore ac fe'i gwerthir yn boeth o'r saim ffrio cyn gynted ag y bydd y drysau'n agor.
Mae rhai beicwyr cartref yn llenwi ychydig o pączki gyda phast almond yn hytrach na marmalade a dywedir bod gan y sawl sy'n cael un o'r rhain lwc dda am y flwyddyn i ddod.
Mae hen amheuaeth Pwyleg yn datgan, "Os na fyddwch chi'n bwyta o leiaf un ffrwd ar Ddydd Iau, byddech chi ddim yn llwyddo mewn bywyd mwyach."
Cofion Pączki
Gallaf gofio aros yn fy nghegin busia, gan hopio o un troed i'r llall, prin yn gallu cynnwys fy hun nes bod y pączki, poeth o'r saim ffrio, yn ddigon cŵl i gael ei chwythu â siwgr grwbanog ac yn ysgubo.
Byddai mamma'n cwyno'n dda iawn ein bod ni'n bwyta'n rhy gyflym ac na allai hi barhau i fyny. Yn rhywsut, fodd bynnag, fe wnaeth hi bob amser.
Allwch chi Fwynhau Pączki Drwy gydol y Drefn
Wedi dod i ben, mae'r dyddiau pan oedd y ffenestr o gyfle ar gyfer blasu pączki yn 24 awr fer unwaith y flwyddyn ar Fat Tuesday. Nawr, mae'r rhan fwyaf o bakerïau (yn yr Unol Daleithiau a Gwlad Pwyl) yn cynnig y cacennau ffrwythau hyn yn y Carnifal cyfan a hyd yn oed yn ystod y Lent (shh!). Felly, ewch ymlaen, dod yn dymor cyn y Pasg.
A fydd y Pączki Real Stand Stand Up?
Bydd unrhyw gariad pączki ffrio-yn-y-braster yn dweud wrthych nad yw bismarck a pączki yn un yr un fath. Nid oes rhowch a pączki yn yr un modd na'r un peth. Yn sicr, efallai y byddant yn edrych fel ei gilydd ond dyna lle mae'r tebygrwydd yn dod i ben.
Mae Pączki yn cael ei wneud gyda thoes cyfoethog sydd â mwy o wyau a siwgr ac maent yn cael eu torri'n fwy, heb dwll. Pan gaiff eu gwneud yn gywir, maent yn edrych fel bêl-droed enfawr, crwn. Mae rhai mathau heb llenwi, fel fy busia, ac maent yn cael eu rholio wrth iddynt gynhesu mewn siwgr gronog.
Mae rhai gwneuthurwyr pączki yn defnyddio llwythi prith, bricyll, mafon a chwstard a llwch gyda hwy gyda siwgr melysion. Mae llenwi gourmet (fel mefus ffres a hufen chwipio) yn gwanhau'r bridiau pur, ond mae priw a mafon yn dal i ddal.
Yng Ngwlad Pwyl, mae'r pączki quintessential wedi'i lenwi â marmalade rhosyn yn llawn ac yn cael ei nyddu mewn ewin fflat gyda chorwydd oren wedi'i guddio wedi'i chwistrellu ar ei ben.
Sut mae'r Niferoedd yn Racio i fyny
Dyma un ffaith a allai ddifetha eich profiad pączki-bwyta yn gyflymach nag y gallwch chi ddweud dobry (da) - mae pob un yn cywiro i fyny ar helaeth o 500 o galorïau.
Bydd yn rhaid i chi ddawnsio ychydig o polkas i weithio'r babanod hyn i ffwrdd, ond beth am roi rhybudd i'r gwynt a'u gwneud beth bynnag. Gall pawb fforddio sbwriel unwaith ar y tro. A pwyleg pawb ar ddiwrnod Pączki!
Os yw amser yn eich cadw rhag mwynhau pączki, gallai Cacennau Cnau Pwyleg fod yn ffordd gyflymach o fynd.