Mae llawer o ryseitiau'n eich cyfarwyddo i goginio eitemau mewn "dŵr berwi wedi'i halltu." Mae'r ryseitiau weithiau'n rhestru faint o halen i'w ddefnyddio, ond nid bob amser.
Oni bai bod y rysáit yn dweud wrthych yn union faint o halen i'w ychwanegu, defnyddiwch tua 1 llwy de lawn o fwrdd ar gyfer pob chwart, a'i ychwanegu ar ôl i'r dŵr ddechrau berwi. Mae hon yn rheol dda i'w ddefnyddio pan fyddwch yn berwi tatws, bresych, pasta a mwy.
Dyma sut i roi halen bras yn lle halen bwrdd.
- I roi halen môr Crystal Kosher neu halen Maldon yn lle halen bwrdd, defnyddiwch ddwywaith cymaint.
- I roi Halen Morton Kosher neu fleur de sel yn lle halen bwrdd, defnyddiwch tua 50% yn fwy.
- Bydd gorchuddio'r pot yn helpu'r dŵr i gyrraedd y pwynt berwi yn gyflymach.
Gweld hefyd