Mae gan Soup Zucchini Oer gwead rhyfeddol, llyfn, yn syml o faint o zucchini, dim trwchus â starts yn y golwg. Gwnewch hi'n fwy egnïol gan ychwanegu hufen neu iogwrt, os hoffech chi. Mae'n berffaith am ddefnyddio zucchini aml a rhad, ac mae'n gwneud pryd oeri hyfryd i gychwyn! Mae hwn yn gawl haf gwych ar gyfer nosweithiau poeth.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 winwnsyn canolig
- 1 llwy fwrdd. olew neu fenyn
- 1/2 cwp. halen (yn ogystal â mwy i flasu)
- 4 zucchini canolig
- 3 i 4 cwpan o brot llysiau neu gyw iâr
- Dewisol: 1/4 i 1/2 cwpan hufen trwm, hufen sur, neu iogwrt llaeth cyflawn
- Dewisol: pupur du ffres
Sut i'w Gwneud
- Torri winwns. Cynhesu pot canolig dros wres canolig uchel ac ychwanegu olew neu fenyn. Pan fo'r braster yn boeth, ychwanegwch y winwns a'r halen. Coginiwch, gan droi'n achlysurol, nes bod y nionyn yn dryloyw ac yn dendr, tua 5 munud.
- Yn y cyfamser, trimwch a thorri'r zucchini. Ychwanegu zucchini a broth i'r winwnsyn. Codi gwres i ddod â berw ac yna gostwng gwres i gynnal ffresglyd cyson a choginio, gan droi weithiau, nes bod zucchini yn dendr iawn, tua 15 munud.
- Gan weithio mewn sypiau os oes angen, chwistrellwch gawl mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd nes bod yn llyfn iawn (o leiaf 1 munud fesul swp).
- Rhowch gawl puro mewn powlen fawr neu gynhwysydd selladwy. Gorchuddiwch a chillwch tan oer.
- Pan fyddwch chi'n barod i weini, cymysgu hufen neu iogwrt, os ydych chi'n defnyddio, ac yn ychwanegu halen i flasu (nodwch fod angen chwistrellu pupur yn y cawl os ydych chi'n ei hoffi.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 45 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodiwm | 629 mg |
| Carbohydradau | 5 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 4 g |