Mae saws Thai yn offeryn amlbwrpas iawn yn y gegin. Dympwch hi ar reis sydd ar ôl ac yna ychwanegu llysiau wedi'u rhewi. Defnyddiwch ef fel dresin salad neu saws ffrwd-ffrwythau llysiau. Ni allwch chi fynd yn anghywir.
Mae'r rysáit hwn yn llysieuol a llysieuog. Os oes angen i chi fod yn glwten hefyd, dim ond defnyddio Tamari neu Bragg's Liquid Aminos yn lle'r saws soi rheolaidd, gan fod yr holl gynhwysion eraill yn rhydd o glwten.
Gwneir y rysáit saws cnau daear cartref gyda garlleg, saws soi, sinsir a phupur cayenne ar gyfer blas traddodiadol o Thai. Mae'r rysáit hon ar gyfer saws cnau pysgod Thai sbeislyd yn mynd â nwdls, salad, tofu ffrio , neu hyd yn oed bowlen o pasta. Ceisiwch ei dywallt dros llysiau wedi'u stemio i blant.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2/3 cwpan menyn cnau daear
- 1/4 saws soi cwpan (neu
- tamari )
- 3 ewin garlleg (pysgod)
- 2 winwnsyn gwyrdd (wedi'u tynnu)
- 2 lwy fwrdd o olew sesame
- 1/2 sinsir powdwr llwy de
- 1/2 pwmp cayenne llwy de
- 2 llwy fwrdd o sudd calch (sudd 2 limes)
- Opsiynol: 2 llwy fwrdd o hadau sesame
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban fach dros wres isel iawn, gwisgwch yr holl gynhwysion at ei gilydd nes eu bod wedi eu cyfuno'n dda.
- Unwaith y caiff cynhwysion eu cyfuno, tynnwch gwres a llwy ar eich hoff ddysgl nwdls neu eu trosglwyddo i gynhwysydd bach gyda gorchudd a storfa yn yr oergell.
Nodiadau
- Os oes angen i chi roi cynhwysyn neu ddau yn lle, ni ddylai fod yn broblem. Y cynhwysion hanfodol yw'r menyn pysgnau a'r saws soi (neu tamari). Mae'r olew sesame a themau yn ychwanegu llawer o flas, ond os bydd angen ichi hepgor y winwns werdd, neu ddefnyddio powdr garlleg yn hytrach na ffres, byddwch yn dal i gael saws cnau daear cartref blasus.
- Fe welwch fod y rysáit hon yn galw am saws soi neu tamari. Er bod y ddau yn debyg, mae yna rai gwahaniaethau pendant rhwng y ddau saws Asiaidd blasus hyn. Nid yw Tamari yn unig yn saws soi di-glwten; mae'n siâp Siapan o saws soi wedi'i wneud heb wenith sy'n cael ei wneud gyda byproduct o past miso. Mae Tamari yn fwy tywyll mewn lliw na saws soi ac mae ganddi blas llai salad. Ystyriwch arbrofi gyda'r ddau hyd nes byddwch chi'n penderfynu pa un rydych chi'n hoffi mwy!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 274 |
| Cyfanswm Fat | 21 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 761 mg |
| Carbohydradau | 18 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 10 g |