Ni all y cawl hwn fod yn haws i'w wneud. Dim ond ychydig o aromatig sy'n saute, eu berwi mewn cawl gyda'r melyn, y pure, ac ychwanegwch hufen. Mae'n gynhesu a chysurus ac yn llawn blas. Fe'i gwasanaethwch fel cychwynnol i fwyd mwy, neu fel y prif ddigwyddiad gyda salad gaeaf a bara carthion ar gyfer swper hawdd, achlysurol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 twmp mawr
- 2 winwnsyn neu gennin bach
- 2 ewin garlleg
- 2 llwy fwrdd o olew olewydd neu fenyn
- Dash o halen
- 4 cwpan o broth cyw iâr neu lysiau
- 1/4 i 1 cwpan hufen trwm
- Garnis: gwyrddenen neu persli
Sut i'w Gwneud
- Peelwch y chwipiau, eu torri i mewn i ddarnau bach, a'u gosod o'r neilltu.
- Peidiwch â thorri winwnsod yn fân neu'n lân a thorri cennin yn fân . Rhowch o'r neilltu.
- Torri garlleg a'i neilltuo.
- Cynhesu'r olew neu'r menyn mewn pot canolig dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch y winwns neu'r cennin, chwistrellu halen, a'u coginio, gan droi weithiau, nes bod y winwns yn feddal, tua 3 munud.
- Ychwanegwch y garlleg a choginiwch, gan droi, tan fragrant, tua 1 munud.
- Ychwanegwch y chwip a'r broth. Dewch â phopeth i ferwi. Gostwng y gwres i gynnal mwydryn cyson a choginiwch nes bod y chwip yn dendr iawn tua 10 munud.
- Mewn cymysgydd, chwistrellwch y cawl nes bod yn llyfn iawn, o leiaf 2 funud fesul swp. (Tip: Gorchuddiwch gudd y cymysgydd gyda thywel cegin i atal llosgiadau.)
- Dychwelwch y cawl i'r pot a'i ychwanegu'r hufen. Bydd ychwanegu dim ond 1/4 cwpan yn llyfnu ymylon y cawl; po fwyaf y byddwch chi'n ychwanegu'r trwchus ac yn fwy moethus bydd y cawl yn dod. Ychwanegwch halen i flasu.
- Garnwch gyda sbri o wenyn melyn neu bersli tenau, os hoffech chi. Gweini'r cawl yn boeth.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 187 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodiwm | 531 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 5 g |