Oeri Cwympiau Oer ar gyfer yr Haf

Pan fydd y tywydd yn troi'n boeth, does dim byd yn soothes fel powlen o gawl oer. Mae'r ryseitiau hyn ar gyfer cawliau oer (sydd hefyd yn rhai cawl) yn berffaith ar gyfer diwrnodau poeth yr haf - ar gyfer y rhan fwyaf ohonynt nid oes angen i chi droi ffwrn neu stôf er mwyn eu gwneud.

Sylwer: Mae angen cynllunio ymlaen llaw ar gyfer cawl oer. Mae'r holl gawliau hyn yn well os gwneir ychydig oriau cyn eu bwyta, felly mae ganddynt amser i oeri'n drylwyr a chael eu blasau yn cydweddu cyn eu gwasanaethu.

• 01 o 07

  Green Gazpacho oeri

  Mae tomatillos ysgafn, pupur gwyrdd snappy, ciwcymbr oer, a dymuniadau gwyrdd eraill yn cael eu troi at ei gilydd yn y cawl hwn, heb ei goginio. Ychwanegwch garnishes i'w gadw'n ysgafn ac yn salad neu'n ei droi'n fwyd llawn gyda ychydig o gyw iâr wedi'i dorri neu berdys wedi'i bostio ar ei ben. Gweler y rysáit llawn yma .

• 02 o 07

  Cold Borscht - Cawl Beet Oer

  Mae melys gwanwyn melys, daeariog yn dod yn gawl oerch adfywiol yn y rysáit hawdd, hyblyg hwn. Fe'i gweini'n puro'n esmwyth neu'n ei adael gyda darnau o betiau wedi'u gratio sy'n hedfan yn y broth melys, coch. Mae dollop o hufen sur neu crème fraîche yn ei gymryd dros ben y blasus. Edrychwch ar y rysáit yma .

• 03 o 07

  Cawl Corn Melys Oer

  Trwy roi'r corn oddi ar y cob, byddwch yn osgoi gorfod gorfodi'r gawl hwn i gael gwared â chnewyllyn gwynog neu ffibrog. Mae'r ychydig o winwnsyn yn ychwanegu melys, ac mae'r tatws yn ychwanegu corff. Os ydych chi'n teimlo'n ffansi, addurnwch y cawl hwn gyda chilet wedi'i rostio wedi'i blino, cilantro wedi'i dorri, avocado wedi'i dicio a / neu tomato. Ni fyddai ychydig o sglodion tortilla neu tortilla ar yr ochr y tu allan i'r llall. Cael yr holl fanylion i'w wneud yma .

• 04 o 07

  Cawl Zucchini Oer

  Mae Cawl Zucchini Oer yn cyflawni dau gôl ar gyfer llawer o fwytawyr bwyd lleol, yn enwedig os maen nhw'n digwydd hefyd i fod yn arddwyr: 1) mae'n flas oeri blasus ar ddiwrnod poeth yr haf, a 2) mae'n defnyddio digon o zucchini helaeth. Gwnewch hi heno gyda'r rysáit hwn .

• 05 o 07

  Cawl Avocado Oer Hufen

  Mae Soup Avocado Oeri yn manteisio ar wead yr afocado yn drwchus a hufen naturiol i wneud cawl cyfoethog. Mae calch a cilantro yn darlunio'r cyfoeth. Mae ei wasanaethu oer yn cymryd yr ymyl oddi ar wres gwaethaf yr haf. Mae'n hyfryd gyda sglodion tortilla!

  Yn syml, chwistrellwch 3 afocados gyda 4 cwpan o broth cyw iâr, ewin garlleg, ac am lwy fwrdd o sudd calch. Halen i flasu a chillu cyn gweini gyda cilantro a / neu winwns werdd fel garnish.

• 06 o 07

  Cawl Pysgod Gwyrdd

  Gellir rhoi'r rysáit hwn ar gyfer Cawl Peint Minted Green yn boeth neu'n oer. Gallwch chi droi'r hufen - fel y llun yma - fel garnish, neu ei hepgor - mae'r cawl yn gyfoethog ac yn "hufenog" ar ei phen ei hun.

  Mewn pot canolig, gwreswch 1 llwy fwrdd o olew a saute 2 winwns gwanwyn wedi'i dorri neu 4 winwns werdd. Ychwanegwch 4 cwpan o bys gwyrdd melys a 6 cwpan o broth cyw iâr ac yn dod i fudferdd. Coginiwch nes bod y pys yn dendr. Gadewch oer, chwistrellwch mewn cymysgydd tan yn esmwyth. Gorchuddiwch a chillwch tan oer. Tymor i flasu a gweini.

• 07 o 07

  Sbaeneg Gazpacho

  Mae gazpacho Sbaeneg yn llyfn ac yn gynnil ac yn berffaith ar gyfer diwrnodau poeth yr haf. Daw ei wead llyfn o blannu a straenio ac yna ei osod yn oeri am sawl awr - mae'r gwaith ymlaen llaw yn werth chweil.

  Mewn cymysgydd, chwistrellwch 2 bunned o tomatos aeddfed iawn, hanner ciwcymbr, 4 modfedd baguette, 3 llwy fwrdd o olew olewydd, 1 llwy fwrdd pob finegr gwin coch a finegr seiri, a 1 llwy de o halen. Strain, chwistrellwch eto, gorchuddiwch ac oeri o leiaf 4 awr. Tymor i'w flasu cyn ei weini gyda chiwcymbr wedi'i dorri, pupur coch, ham ciwbig, olifau du, wyau wedi'u coginio'n galed, a / neu winwnsyn coch wedi'i gasglu i wneuthurwyr addurno eu bowlenni.