Mae'r salad ciwcymbr, tomato ac afocado hwn yn hoff haf crunchy, juicy a hufennog, oeri. Mae ciwcymbrau, tomatos, afocado, llysiau melys cymysg a nionyn coch yn cael eu golchi mewn vinaigrette balsamig ysgafn. Mae'r rysáit hon yn gwneud salad ochr haf eithriadol sy'n cael ei wasanaethu hyd yn oed ar wely greens: mae sbigoglys, romaine, arugula yn opsiynau gwych. Mae ciwcymbrau yn hydradu iawn (dros 95% o ddŵr), oeri ac yn gwrthlidiol; maent yn cynnwys fitaminau a mwynau helaeth ac yn gyfoethog mewn silica, sy'n ardderchog ar gyfer meinweoedd a gwallt cysylltiol. Mae tomatos yn uwch-gyfoethog o fitamin C, beta-caroten, a lycopen, yn ogystal â nifer o gwrthocsidyddion eraill, ac mae pob un ohonynt yn ardderchog ar gyfer iechyd cardiofasgwlaidd. Mae'r avocado gwrthlidiol yn hollol o frasterau buddiol a nifer syndod o garotenoidau, gan gynnwys beta-caroten a lutein, yn ogystal â ffibr, fitaminau K a B fitaminau. Mae basil yn gwrthocsidydd cryf a chredir bod ganddi eiddo gwrth-ganser a gwrthfeddygol. Gwnewch yn siŵr eich bod yn dewis ciwcymbrau organig, tomatos a pherlysiau ar gyfer y salad hwn, gan fod y rhain i gyd ar restr dwsin budr o gnydau wedi'u chwistrellu'n drwm. Mae afocados a winwns yn rhedeg yn dda ar y 15 glân, felly er fy mod bob amser yn defnyddio cynnyrch organig, mae'r rhain yn llai beirniadol. Rydyn ni'n caru'r salad hwn gyda Chyw Iâr Rhost Perffaith , a physgl bwyd môr braf, neu fel rhan o flas salad.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 Kirby neu 2 Ciwcymbrau Persia neu eraill, heb eu sleisio mewn rowndiau 1/4
- 2 darn beefsteak neu 3 tomatos plwm, wedi'u torri i mewn lletemau
- 1 Haas Avocado, wedi'i gludo, wedi'i blygu a'i giwbed
- 1/2 winwnsyn coch bach, wedi'i sleisio'n denau iawn
- 1 basil cwpan, mintys neu ddail cilantro, neu gyfuniad o'r tri
- 1-2 llwy fwrdd olew olewydd ychwanegol
- 2-3 llwy de finegr balsamig
- Halen y môr a phupur ffres newydd i flasu
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y ciwcymbr wedi'i dorri, y lletemau tomato, yr afocado, ei winwnsio a'i winwns gyda'i gilydd mewn powlen ddi-staen neu wydr.
- Gwisgwch gyda'r olewydd olewydd a finegr balsamig a'r tymor gyda halen y môr a sawl grindings o bupur.
- Gweinwch yn syth, neu yn ysgafn oer.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 220 |
| Cyfanswm Fat | 16 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 102 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 5 g |