Caws Grilled Melys a Savory Wisconsin

Y mis diwethaf, es i Chicago am About.com i wneud cyfres o ddigwyddiadau caws gril ar gyfer nifer o asiantaethau adnabyddus proffil uchaf. Fe fwyd i mi a fy nhîm oddeutu 700 o bobl gyda dau frechdanau caws anhygoel. Yr un cyntaf yw fy jam jam mwg clasurol, cheddar oed a chreu pupur wedi'i biclo . Yr ail oedd y rysáit hwn. Wedi'i wneud gyda 3 o'm hoff gawsiau o Wisconsin, muenster, cheddar miniog, a chaws glas, roedd y caws melys a blasus llysieuol hwn yn dipyn.

Ond nid y cyfuniad caws oedd yr hyn a wnaeth y brechdan mor arbennig - roedd yn cynnwys un o'r jamiau blasus yr wyf erioed wedi eu cael! Ac nid ymddiried ond fi, mae Oprah hefyd wedi canmol Sallie's Great Jam fel un o'i hoff jamiau. Fe'i gwnaed yn Ne Carolina gan dîm mammych mwyaf hyfryd gan ddefnyddio'r cynhwysion gorau y gallant ddod o hyd iddynt. Mae ganddynt nifer o flasau blasus ond fy hoff yw eu blas Ffig, Ownsyn Melys a Rosemary, sef yr hyn sy'n ymddangos yn y brechdan hon.

Beth fyddwch chi ei angen

• 2 sleisen trwchus o fara (Texas toast)
• 1 slice o gaws cheddar (oed Wisconsin)
• 1 slice o gaws mwnster (Wisconsin)
• 1 slice o gaws Colby Jack (glas marmor Wisconsin)
• 1 llwy fwrdd fig jam (Sallie's Greatest Fig, Sweet Onion a Rosemary Jam)
• 2 llwy de menyn

Sut i'w Gwneud

1. Cymerwch un darn o dost tost Texas a cherbyd ar y cheddar sydyn, y môr, a'r glas marmor. Ar y darn arall o dostio Texas, chwistrellwch ar rai o ffigiau Sallie's Greatest, Sweet Onion, a Rosemary Jam. Manwch ddwy ochr y rhyngosod a'i neilltuo.
2. Mewn sgilet haearn bwrw canolig neu wasg panini, rhowch y rhyngosod wedi'i fagio i mewn a'i droi i'r gwres i ganolig.
3. Griliwch y brechdan am ychydig funudau ar bob ochr nes bod y caws wedi toddi ac mae'r bara yn dechrau dod yn lliw brown euraidd crisp. Unwaith y bydd yn barod, tynnwch ef o'r gwres a gadewch iddo eistedd am eiliad fel na fydd y caws yn deffro pan fyddwch yn brath arno.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	2357
Cyfanswm Fat	182 g
Braster Dirlawn	108 g
Braster annirlawn	52 g
Cholesterol	538 mg
Sodiwm	3,642 mg
Carbohydradau	43 g
Fiber Dietegol	5 g
Protein	139 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)