Rysáit Coctel Boulevardier

Mae 'r Boulevardier yn coctel soffistigedig a clasurol y cyfeirir ato weithiau fel Negroni wisgi. Fodd bynnag, efallai y bydd y coctel Boulevardier wedi bodoli cyn y Negroni, fodd bynnag (fel sy'n gyffredin yn y byd coctel) mae union ddyddiadau creu ar gyfer y ddau ddiod ychydig yn fras.

Mae'n wir mai'r Negroni yw'r mwyaf adnabyddus o'r ddau ddiod a'u bod yn wahanol i'w gilydd gan ysbryd sylfaenol yn unig. Mae'r ddau yn cynnwys llysiau melys a Campari ac er bod y Negroni yn defnyddio gin, mae'r Boulevardier yn dewis whisgi, yn benodol bourbon.

Mae'r vermouth a Campari yn ei gwneud yn ddewis naturiol fel aperitif ac mae ganddo gyfuniad cynnil o flas sy'n ddymunol iawn. Gallai gwesteiwr gynnig opsiwn y Negroni a'r Boulevardier yn hawdd mewn unrhyw barti cinio a blas y gwesteion gin a whiskey-cariadus.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Arllwyswch y cynhwysion i mewn i wydr cymysgu sy'n llawn iâ.
  2. Ewch yn egnïol am 30 eiliad.
  3. Cuddiwch i mewn i wydr coctel oer.
  4. Garnish gyda throen oren

Pa mor gryf yw'r Boulevardier?

Pe baem ni'n cymysgu'r Boulevardier gyda bourbon 80 prawf a thrawf 30 prawf, byddai'r diod gorffenedig oddeutu 25% o ABV (50 prawf) .

Hanes y Boulevardier

Cyhoeddwyd y Boulevardier gyntaf yn y llyfr bar 1920, ABC o Gymysgu Cymysg gan y bartender enwog Harry MacElhone.

Ymddangosodd hefyd yn ei lyfr 1927, Barfflies a Choctel .

Roedd MacElhone yn un o'r nifer o bartendwyr Americanaidd a fu'n ffoi yn yr Unol Daleithiau yn ystod Gwaharddiad ac mae'n enwog am ei waith yn y man parcio, Harry's New York Bar. Nid yn unig y gwnaeth yr eithriad hwn o bartendwyr i Ewrop hyrwyddo'r coctelau cain yn yr Unol Daleithiau, ond hefyd cyflwynodd y rhai sy'n dod allan i ysbrydion newydd.

Roedd Campari yn un o'r rhai nad oeddent wedi ei wneud eto i lannau America ac unwaith y cafodd bartenders fel MacElhone ddal ohono, digwyddodd pethau gwych. Dim ond un o'r coctelau eiconig oedd y Boulevardier.

Y stori yw bod MacElhone wedi cymysgu'r coctel hwn i fyny ar gyfer dyn o'r enw Erskine Gwynne, cyhoeddwr y cylchgrawn Paris, Boulevardier, cymdeithas gyfoethog, ac yn gysylltiedig â theulu Vanderbilt. Yn ogystal, gall fod wedi bod yn Gwynne a ddaeth i Harry's gyda'r rysáit Boulevardier wrth i MacElhone ysgrifennu yn Barfflies a Choctel:

"Nawr yw'r amser i bob barfflod da ddod i gymorth y blaid, gan i Erskinne Gwynne ddamwain gyda'i Chocktail Boulevardier: 1/3 Campari, 1/3 vermouth Italian, 1/3 Bourbon whisky."

Sylwch fod y cynhwysion yn gyfartal. Ers yr amser hwnnw, mae'r rysáit wedi'i addasu i'r hyn y gall rhai alw rysáit mwy dryslyd (yr un a restrir uchod). Mae bartendwyr modern yn parhau i dynnu'r rysáit wrth i Toby Cecchini nodi yn Astudiaeth Achos: The Boulevardier ar TMagazine.com.

Cyhoeddwyd yn wreiddiol: Ebrill 13, 2011
Golygwyd gan Colleen Graham: Medi 25, 2015

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 296
Cyfanswm Fat 10 g
Braster Dirlawn 3 g
Braster annirlawn 6 g
Cholesterol 16 mg
Sodiwm 225 mg
Carbohydradau 13 g
Fiber Dietegol 8 g
Protein 17 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)