Mae caws wedi'i gasglu'n gyflym, wedi'i wneud gyda moron, ciwcymbr, nionyn, mintys a cilantro, caws paneer, a saws cyri melyn yn cael eu grilio rhwng dau ddarnau crispy o fara naun i wneud un caws wedi'i grilio arddull Indiaidd sy'n ffres ac yn ffres.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 darn o nai (blas ar garlleg)
- 1/2 llwy fwrdd o halen garlleg
- 2 llwy de menyn
- 6 sleisen o paneer
- 1 llwy fwrdd o saws cyri melyn
Sut i'w Gwneud
- Dechreuwch trwy ychwanegu'r moron wedi'u torri, y ciwcymbr, nionyn coch, mintys, cilantro, cwmin, halen a siwgr i bowlen. Trowch y llysiau o gwmpas ac ychwanegu'r finegr gwin reis. Gadewch eistedd am tua 30 munud.
- Ar ôl i'r llysiau gael eu piclo, ychwanegwch y paneer i un slice o naŵn a'i chwistrellu â saws cyri melyn. Ychwanegwch y slaw a'r brig llysiau picl gyda'r paneer sy'n weddill.
- Gorffen adeiladu'r brechdan trwy ychwanegu'r darn arall o nawyn ar ben a chwythu'r frechdan cyfan gyda menyn.
- Cynhesu sgilet haearn bwrw canolig neu wasg panini dros wres canolig ac ychwanegu'r rhyngosod wedi'i fagu.
- Gadewch y coginio brechdanau am ychydig funudau ar yr un ochr nes bod y crwst wedi dod yn liw brown euraid. Gan nad yw paneer yn toddi fel cawsiau arferol, peidiwch â phoeni am doddi. Cyn belled â'i fod wedi ei gynhesu, bydd yn dal i flasu anhygoel a lled-elastig-y.
- Unwaith y bydd un ochr yn barod, rhowch y brechdan yn ofalus a'i ail-adrodd nes bod yr holl gaws wedi'i gynhesu ac mae'r ochr arall mor dostog ac wedi'i chreu'n ochr ag ochr 1. Pan fydd y brechdan yn barod, ei dynnu o'r gwres a'i adael i eistedd am ychydig funudau cyn ei weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 742 |
| Cyfanswm Fat | 53 g |
| Braster Dirlawn | 28 g |
| Braster annirlawn | 13 g |
| Cholesterol | 156 mg |
| Sodiwm | 588 mg |
| Carbohydradau | 59 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 15 g |