Rhyngosod Caws wedi'i Grilio gyda Selsig a Kale

Wedi'i ysbrydoli gan un o'n hoff gawliau cynnes, mae'r caws hwn wedi'i grilio'n fwyd boddhaol ynddo'i hun. Mae'n cyfuno selsig sbeislyd, caled sitrws, winwns carameliedig sawslyd a thaws caws Kasseri Wisconsin, sy'n toddi'n berffaith. Rydym yn argymell ei weini ochr yn ochr â jamm Cabernet Sauvignon i helpu i gydbwyso halenwch y brechdan.

Beth fyddwch chi ei angen

• 3 llwy fwrdd selsig (ffres canol-poeth
• Selsig Eidalaidd )
• 1/4 winwnsyn canolig (wedi'i rannu'n hanner cylch)
• Halen a phupur i flasu
• 3 llwy fwrdd o fenyn (wedi'i halltogi, wedi'i rannu)
• 1 cwpan
• kale (bras, wedi'i dorri)
• 1 lletem lemwn mawr (wedi'i suddio)
• 3 ons Caws kasseri Wisconsin (tua 1/3 cwpan, wedi'i dorri a'i rannu)
• 2 sleisen trwchus bara gwyn (calonog)

Sut i'w Gwneud

1. Dileu casings o selsig, os oes angen, a gosodwch mewn sgilet canolig dros wres canolig-uchel.
2. Torri selsig gyda sbatwla a'i goginio nes ei frown a'i goginio, ond yn dal i fod â liw. Tynnwch o'r gwres a'i neilltuo.
3. Ychwanegwch winwns, pinsiad o halen a 1 llwy fwrdd o fenyn i sgilet. Coginiwch nes bod nionod yn dechrau meddalu a charamelize .
4. Cymysgwch mewn cęl gyda phinsiad o halen a phupur a gorchuddiwch skilet nes bydd y dail yn cychwyn. Tynnwch o wres, ychwanegu sudd lemwn, cymysgu a neilltuo.

1. Torrwch hanner kasseri Wisconsin ar 1 slice o fara a haen gyda chymysgedd kale, selsig a chaws sy'n weddill, yn y drefn honno. Rhowch yr ail ddarn o fara ar y brig a gorchuddiwch y tu allan i'r ddau faen bara gyda menyn sy'n weddill.
2. Rhowch frechdan gril mewn padell dros wres canolig, gan droi unwaith nes bod y ddwy ochr yn frown euraidd ac mae caws wedi toddi. Gadewch eistedd y brechdan hwn ar gyfer 1 munud cyn ei weini - bydd hyn yn helpu'r trwchus caws sy'n helpu'r brechdan i aros gyda'ch gilydd wrth i chi ei fwyta.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	1049
Cyfanswm Fat	77 g
Braster Dirlawn	43 g
Braster annirlawn	25 g
Cholesterol	212 mg
Sodiwm	1,432 mg
Carbohydradau	62 g
Fiber Dietegol	11 g
Protein	37 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)