Mae ricotta mwg, tatws melys wedi'u stwffio, a mêl melys a sbeislyd poeth yn cyfuno i wneud y caws wedi'i grilio yn llawn blas. Rydym yn argymell defnyddio ricotta mwg Salvatore Brooklyn oherwydd mai'r peth gorau sydd erioed wedi cael ei ddyfeisio, erioed!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 tatws melys mawr (wedi'i dorri)
- 1 llwy fwrdd. menyn wedi'i halltu
- 1 dail saeth
- 1/2
- Nionyn Vidalia (wedi'i dorri)
- 1 pliciwch chwistrell pupur coch
- 2 llwy fwrdd.
- finegr gwin coch
- 1/2 dwr
- Halen a phupur i flasu
- 1/2 llwy fwrdd. Mêl Poeth
- 1/2 llwy fwrdd. mêl
- 1 saws Pepper A & B dash (neu saws poeth sbeislyd syfrdanol arall)
- menyn sage
- 2 pats o fenyn wedi'i halltu
- 2 dail saeth
- 2 sleisen bara multigrain
Sut i'w Gwneud
- Dechreuwch trwy wneud y tatws melys wedi'u stwio. Mewn pot cawl o faint canolig, ychwanegwch 1 llwy fwrdd o fenyn wedi'i halltu, winwns wedi'i dorri, taflen saws, ffrwythau pupur coch, halen a phupur. Gadewch goginio nes bod winwns yn troi'n dryloyw.
- Ychwanegu tatws melys, finegr gwin coch, a dŵr. Gorchuddiwch a choginiwch yn isel nes bod tatws melys yn dendr ac mae'r rhan fwyaf o'r lleithder wedi ei amsugno. Os bydd tatws yn sychu, y mae'n debyg y byddant cyn eu coginio, ychwanegu mwy o ddŵr, 1/2 cwpan ar y tro.
- Yn y cyfamser, gwisgwch melyn a saws poeth gyda'i gilydd nes cyrraedd y gwres a ddymunir.
- Cydosod brechdan. Ar un slice o fara, dosbarthwch hanner y ricotta mwg yn gyfartal, yna ychwanegwch y mêl poeth a'r tatws melys. Ar y darn arall o fara, ychwanegwch y ricotta a'r menyn sy'n weddill y tu allan i'r brechdan. Gwasgwch sage, gadewch i bob ochr a rhowch y neilltu.
- Griliwch y brechdan ar gyfer ychydig funudau ar bob ochr nes bod y caws wedi'i gynhesu ac mae'r crwst allanol yn euraidd, brown ac yn crispy.