Dyma ffefryn ryseitiau cig oen Groeg a wneir ar y stovetop gyda choes oen (esgyrn mewn neu heb esgyrn), wedi'i stiwio â tomatos, tatws a ffa gwyrdd. Gellir gwneud y rysáit stwff Groeg hefyd trwy ddefnyddio popty pwysau.
Yn y Groeg, mae'r ddysgl yn αρνί με φασολάκια, a nodir yn awr-NEE meh fah-soh-LAHK-yah.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 punn oen (coesen oen, esgyrn, neu 3 1/3 punt o goes neu ysgwydd heb esgyrn, wedi'i thorri mewn darnau o faint sy'n gwasanaethu)
- 1 winwnsyn (wedi'i dorri'n fân)
- 7/8 cwpan olew olewydd
- 1 1/2 cwpan o ddŵr
- 2 llwy de halen môr
- 2 1/4 punt o ffa ffrwythau (ffres neu wedi'u rhewi, wedi'u gorffen yn ôl)
- 3 tomatos mawr canolig (wedi'u tynnu mewn cymysgydd)
- 4 llwy fwrdd o saws tomato
- 2 1/4 punt o datws (wedi'u plicio, wedi'u torri i mewn i ddarnau mawr)
- 1/2 mint llwy fwrdd wedi'i chwblhau (wedi'i dorri'n fân)
- 1 llwy fwrdd crwn wedi'i daflu (wedi'i dorri'n fân)
- Persi 1 llwy fwrdd crwn (wedi'i dorri'n fân)
- Pinsiad o sinamon daear
Sut i'w Gwneud
- Mewn caserol neu bwc stew, rhowch y winwns a'r cig mewn olew olewydd dros wres canolig nes ei fod yn frown.
- Ychwanegu dŵr, tomatos, saws tomato, ac 1 llwy de o halen.
- Dewch i ferwi, gorchuddio a mwydwi am 45 munud, nes bod cig yn dendr.
- Ychwanegwch ffa, tatws, mintys , dill, persli, sinamon, a halen sy'n weddill.
- Dewch i ferwi, gorchuddio, a'i fudferwi am 30 munud.
- Tynnwch o'r gwres a gadewch eistedd am 10-15 munud cyn ei weini.
- Nodyn: Ychwanegwch fwy o ddŵr wrth goginio os oes angen.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1496 |
| Cyfanswm Fat | 91 g |
| Braster Dirlawn | 30 g |
| Braster annirlawn | 47 g |
| Cholesterol | 283 mg |
| Sodiwm | 1,041 mg |
| Carbohydradau | 77 g |
| Fiber Dietegol | 21 g |
| Protein | 91 g |