P'un ai yw Champagne o Ffrainc, Cava o Sbaen, gwin ysgubol o'r UDA neu Prosecco o'r Eidal, mae paratoi caws gyda bubbly yn un o fleser bywyd. Mae'r pum caws hyn yn pâr yn arbennig o dda gyda gwinoedd ysgubol.
01 o 05
Crème Triple
Getty Images / Christopher Robbins Mae caws moethus yn cwrdd â gwin moethus. Mae caws triple Crème (neu hufen ddwbl) yn gyfoethog ac yn groes gyda gwead chwipio a blas cymharol ysgafn. Caiff y cynnwys uchel iawn o fraster mewn caws Triple Crème sy'n cotio eich ceg mewn daion hufennog ei gydbwyso gan y swigod gwych mewn gwin ysgubol.
Chwiliwch am gaws Triple Crème fel Mt. Tam, Brillat-Savarin, Saint Andre a Pierre-Robert neu hufen ddwbl fel Cremont.
02 o 05
Camembert
Mae gan Camembert blas seductif ond heb fod yn orlawn (oni bai ei fod yn blas hynod o aeddfed). Mae blas coediog, mushroomy Camembert yn parau'n hyfryd â'r blasau rhyfedd a ffrwyth mewn gwin ysgubol.
Mae cawsiau tebyg nad ydynt yn dechnegol Camembert ond yn rhannu rhai o'i nodweddion hefyd yn paratoi'n dda â gwin ysblennydd. Chwiliwch am Pave d'auge neu Roucoulons.
03 o 05
Gruyere
Mae caws mynydd Gruyere yn cynnwys gwead trwchus a blas cyfoethog. Mae cyffyrddiad ysgafn gwin ysblennydd yn tynnu sylw at y caws yn rhywbeth mwy cain, gan amlygu ei nodweddion melys, melys.
Gweinwch Gruyere fel rhan o blatws caws sy'n cael ei baratoi gyda gwin ysgubol neu yfed gwin chwistrellus gyda fondue wedi'i wneud gyda gruyere, brechdanau caws grît bît , neu Chwiche Gruyere ar gyfer brecwast Champagne.
04 o 05
Caws Truffle
Mae Truffles a Champagne yn baru clasurol, os mai dim ond oherwydd bod y ddau yn cael eu hystyried yn indulgenau drud. Gyda mwy o winoedd ysgubol fforddiadwy ar y farchnad a nifer o gaws truffle i'w dewis, mae hyn yn bara nad yw bellach yn achlysurol yn unig.
Mae sottocenere yn gaws truffle a geir yn aml mewn siopau caws. Mae caws truffle eraill i'w chwilio yn Pecorino Tartufo, Caciotta al Tartufo a Truffle Tremor.
05 o 05
Epoisses
Mae Epoisses ( eh-PWAHS ) yn enwog iawn ac yn llawn blas, gan ei gwneud hi'n un anodd â gwin ysblennydd. Weithiau mae'n gweithio ac weithiau nid yw'n gwneud hynny. Mewn pariad llwyddiannus, gall y swigod crisp mewn gwin ysgubol, yn enwedig mewn pencampen llawn-ffrwythau neu ffrwythau rhosglyd, gynhyrfu blas hallt a chig o gaws rhwyn wedi'i olchi.
Os nad yw Epoisses ar gael, gofynnwch yn eich siop caws leol am rywbeth tebyg, fel Colorouge.