Mae'r rysáit hwn yn fersiwn ychydig o foderneiddio o hen rysáit a geir ar gynhwysydd Quaker Oats. Yn 1877 ffurfiwyd y Crynwyr Oats, a chofrestrwyd ei enw fel y nod masnach cyntaf erioed ar gyfer grawnfwyd brecwast. Rhoddodd Quaker Oats ei rysáit gyntaf ar y bocs ym 1891, ar gyfer bara blawd ceirch. Nododd hyn gyntaf gyntaf - nid oedd unrhyw frand erioed wedi rhoi rysáit ar ei bocs o'r blaen. Mae blawd ceirch yn gwneud cyflymder braf - a mwy maethlon - o'r brigwyr bara arferol ar gyfer cig bach.
Beth fyddwch chi ei angen
- Chuck 1 punt
- 1 punt crwn daear
- 1/2 o winwns gwpan, wedi'i glustio
- 1
- ewin garlleg, wedi'i glustogi
- 2/3 cwpan llaeth
- 1 wy, wedi'i guro
- 3/4 o blawd ceirch
- 1 llwy fwrdd
- saws Worcestershire
- 1 1/2 llwy de o halen
- 1 llwy de
- pupur du
- Cwpwl 1/4 cwpan
- 1 llwy fwrdd mwstard melyn
Sut i'w Gwneud
- Cynhewch y ffwrn i 350 F.
- Mewn powlen fawr, cymysgwch fag, daear, winwns, garlleg, llaeth, wy, blawd ceirch, halen a phupur Swydd Gaerwrangon.
- Gwasgwch i mewn i blychau llwyth o 8-modfedd. Pobwch am 40 i 45 munud.
- Tynnwch o'r ffwrn.
- Cyfunwch y cysgl a'r mwstard a'i ledaenu'n gyfartal dros y cig bach.
- Pobwch am 15 i 20 munud ychwanegol, neu hyd nes bod y tymheredd mewnol yn cyrraedd o leiaf 160 F.
- Gadewch i'r cigloeth orffwys am o leiaf 20 munud cyn ei dorri a'i weini.
Amrywiadau
Mae gwefan The Quaker Oats yn awgrymu amrywio'r rysáit trwy ychwanegu 1/2 cwpan wedi'i rewi (wedi'i daflu) neu ŷd tun, pupur gwyrdd wedi'i dorri, madarch, caws 1/3 cwpan Parmesan, persli neu cilantro. Neu cymysgwch mewn cyfuniad o'r cynhwysion hyn sy'n taro'ch ffansi. Syniad arall yw gwneud y rysáit sylfaenol, heb y cysglod a'r mwstard ar ei ben, ac yn lle hynny â'ch caws o ddewis pan fydd y cig bach yn cael ei wneud. (Os gwnewch hyn, cogwch yn gyfan gwbl, am yr awr gyfan neu fwy, cyn i chi roi'r caws ar ei ben.) Dychwelwch ef i'r ffwrn am ychydig funudau nes bod y caws wedi'i doddi.
Peiriau Ochr
Meatloaf yw epitome o fwyd cysur ac yn aml mae'n cael ei wasanaethu fel pryd teuluol. Mae llawer o gyfeiliant yn gwneud cyflenwadau da ar gyfer y ffefryn Americanaidd hwn. Mae tatws mashed, tatws pylaenog a thatws au gratin i gyd yn gwneud pryd craf. Gweiniwch â ffa gwyrdd-dorri, naill ai ar eu gorau, gyda menyn a halen a phupur, neu eu dailio â olew olewydd, Parmesan, garlleg a phupur a'u cynhesu yn y ffwrn am ychydig funudau. Mae llysiau tymhorol wedi'u rhostio a bara Ffres Ffrengig neu gynhyrf wedi'u gwresogi yn gwneud bwydlen ysgafnach ond blasus. Mae caserl ŷd hufen, cawsiog yn gyfeiliant blasus sydd â llysiau a charb i gyd mewn un ar gyfer cinio glaw glud.
Weithiau mae'n anodd cyfrifo dim ond y gwin iawn i yfed gyda bwyd cysur i lawr-gartref. Mae arnoch angen coch trwm i sefyll i fyny at gyfoeth cig-y-cig. Rhowch gynnig ar gyfuniadau zinfandel, zinfandel, Cotes du Rhone, merlot, burgundy neu am rywbeth ychydig yn ddrwg, dod â photel o Montepulciano atoch.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 649 |
| Cyfanswm Fat | 56 g |
| Braster Dirlawn | 21 g |
| Braster annirlawn | 26 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Sodiwm | 1,705 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 22 g |