Mae hwn yn salad syml ond blasus y gallwch ei fwynhau gyda phryd o ddydd i ddydd, neu ei ychwanegu at eich bwydlen cinio gwyliau . Mae hon yn ffordd wych o fwynhau beets ffres o unrhyw fath - mae croeso i chi ddefnyddio beets coch, beets aur, neu amrywiaeth Chioggia coch a gwyn.
Efallai y byddwch am roastio'r beets y dydd ymlaen llaw - gweler isod am gyfarwyddiadau ar gyfer rhostio'r beets yn yr amrywiadau araf, popeth a rysáit yn araf, yn ogystal ag ychydig syniadau blasus.
Gweld hefyd
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 i 4 beets cyfrwng, gyda gwyrdd a choesau
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd neu olew canola
- 3 i 4 sleisen
- bacwn, wedi'i goginio nes ei fod yn ysgafn ac wedi'i ddraenio
- 1/4 cwpanyn winwnsyn coch wedi'i dorri'n fân
- 2 llwy fwrdd
- finegr gwin coch
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 1/4 llwy de siwgr
- Dail halen
- Gwisgwch pupur du yn ffres
Sut i'w Gwneud
- Torrwch coesau a llysiau gwyrdd o'r betys, gan adael tua 1/2 modfedd o'r topiau a rhan fwy trwchus y gwreiddyn - tua modfedd - yn gyfan.
- Torri'r gwyrdd y betys a'u coesau a'u rhoi mewn colander; rinsiwch yn drylwyr a'i neilltuo.
- Ffwrn gwres i 400 ° F.
- Trimiwch yr hyn sydd ar ôl o'r coesyn sy'n dod i ben oddi ar y betiau a'u daflu; gorffenwch y gwreiddiau. Mae prysgwydd yn clymu'n dda. Gwisgwch y cwch gyda 1 llwy fwrdd o olew olewydd a rhwbiwch dros y beets. Rhowch bob betys mewn ffoil, gan adael ychydig yn agor ar frig pob pecyn ar gyfer stêm i ddianc.
- Rhowch betiau wedi'u lapio ar daflen pobi a'u coginio am tua 1 awr nes bod y beets yn dendr iawn.
- Pan fydd y beets yn ddigon oer i'w trin, rhwbio'r croen i ffwrdd a'i dorri'n ddarnau 1/2 modfedd.
- Gwyrdd Steam dros ddŵr sy'n diflannu neu yn y microdon nes eu bod yn wyllt; trefnwch ddysgl sy'n gweini. Gwyrddiau uchaf a choesynnau gyda'r beets wedi'u taro, yna taenellwch â nionyn coch a bacwn coch.
- Mewn cwpan neu bowlen fach, chwistrellwch y finegr gwin coch gyda 2 lwy fwrdd o olew olewydd, siwgr, a halen a phupur. Gwisgwch y gwisgo dros y salad.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Sut i bethau wedi'u rhostio yn y popty araf: Golchwch a threfnwch y beets fel uchod. Rhowch betys ar daflen o ffoil a rhwbio drosodd gyda thua 1/2 llwy de o olew olewydd. Clymwch yn dynn yn y ffoil a rhowch yn y popty araf . Ailadroddwch gyda'r betiau sy'n weddill. Gorchuddiwch y popty araf a choginiwch yn uchel am tua 3 i 4 awr, neu nes bod y beets yn dendr-dendr. Anwrapiwch a lithro'r croen oddi ar y beets. Torrwch i mewn i ddarnau 1/2 modfedd a pharhau gyda'r rysáit.
- Coginio gyda pancetta: Amnewid y cig moch gyda 2 i 3 ounces o bancetta wedi'i goginio.
- Ychwanegwch gaws: Ar ben y salad gyda chaws ffeta neu gaws fiet wedi'i grumbled.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 128 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodiwm | 123 mg |
| Carbohydradau | 4 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |