Dysgl traddodiadol sy'n cynnwys cilet gwyrdd wedi'i stwffio â saws cnau Ffrengig hufenog a phomegranad coch - lliwiau'r faner Mecsico. Mae'r dysgl hwn yn hoff ddiwrnod Annibyniaeth Mecsicanaidd flasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 taflen gwyrdd mawr, ar gyfer stwffio
- 3/4 crema cwpan neu hufen sur
- 1/2 llwy de siwgr
- Cwpan 1/4 llaeth anweddedig
- 1/2 cwpan cnau Ffrengig wedi'u torri'n fân
- 1 pomegranad, hadau wedi'u gwahanu
- 1/2 lb porc neu eidion tir
- 3 ewin garlleg
- 1/4 o winwnsyn, wedi'i glicio a'i chwyddo
- 1 llwy fwrdd o lard neu olew llysiau
- 1 afal, wedi'i glicio, ei chored a'i hadu, wedi'i dorri'n gaeog
- 2 llwy fwrdd o almonau heb eu hachu, wedi'u torri
- 1/4 llwy de sinamon
- pinch o nytmeg
- 1/4 cwpan llwy de
- 1 criw persli ffres, wedi'i dorri'n fras
- 2 llwy fwrdd o resins, wedi'u meddalu mewn dŵr cynnes
- 3 wy
Sut i'w Gwneud
- Rostiwch y silindrau a thynnwch y croen a'r hadau.
- Cynhesu'r olew neu'r llafn dros wres canolig mewn padell fawr. Ychwanegwch y cig eidion neu borc a brown hyd nes y gwneir bron. Ychwanegwch y garlleg, winwnsyn, afal, almonau, sinamon, cnau cnau, cwin, pinsiad o halen a phupur a'u coginio am tua 5 munud.
- Rhowch y gwyn wyau i gopaon rhyfeddol gyda chymysgwr neu wisg. Plygwch y melynau wy a phinsiad o halen. Dipiwch bob cil wedi'i stwffio yn y gymysgedd wy a'i ffrio nes ei fod yn frown euraid.
- Stuffwch y chilion gyda darnau cyfartal o'r stwffio. Cymysgu neu gymysgu'r crema, cnau Ffrengig a siwgr gyda'r llaeth anweddedig. Arllwyswch dros y cyllau newydd wedi'u coginio a'u taenellu â hadau pomgranad.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 417 |
| Cyfanswm Fat | 25 g |
| Braster Dirlawn | 9 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 167 mg |
| Sodiwm | 125 mg |
| Carbohydradau | 31 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 20 g |