Pot Pot Cig Eidion Tseiniaidd - Fondue Chinoise

Rheolaeth gyffredinol wrth weini pot poeth yw cadw'r bwlch coch ac mae'r dipiau'n sbeislyd. Mae harddwch y cyfuniad hwn yn ei fod yn caniatáu i westeion fwydo'r bwyd yn ôl eu blas eu hunain. Ar y llaw arall, nid oes rheolau caled a chyflym. Mae croeso i chi addasu'r rysáit cawl sylfaenol fel y dymunir.

Ychwanegiadau o Fyliau Ochr (i'w mwynhau fel y cawsant eu coginio neu eu coginio yn y broth os dymunir):

• corn babi
• madarch newydd
• nwdls edau ffa (coginio nhw yn y cawl ar ddiwedd y pryd)
• letys
• Chutney Mango
• Nid yw'n draddodiadol, ond fe allwch chi hefyd wasanaethu bara carthion ar gyfer carthu yn y broth neu bwniau stêm

Dipiau a awgrymir :
Saws soi, Soi gyda Gwisgo Sinsir , Glud Sesame , coch ffa wedi'i gadw, Mwstard Poeth , Olew Chili , Saws Cnau, neu'ch hoff saws poeth

Beth fyddwch chi ei angen

• Stêc ochr 1 - 1 1 punt
• 6 cwpan o ddŵr
• 2 becyn bouillon cig eidion
• 2 llwy fwrdd gwin gwyn
• 2 llwy fwrdd o saws soi
• 1 winwns werdd
• 2 sleisen sinsir
• Dewisol: pupur gwyn i flasu

Sut i'w Gwneud

1. Torrwch y cig eidion i mewn i sleisennau petryal tenau papur. (Rhewi'r cig eidion am 1 -2 awr i wneud torri'n haws, neu ofyn i'r cigydd ei dorri i chi).
2. Paratowch y llestri ochr (gweler y rhestr a awgrymir isod), golchi a thrin y llysiau. Os ydych chi'n defnyddio yn y fondiw, torrwch y madarch yn ddarnau bach. Rhowch y letys neu ei dorri fel y dymunwch.
3. Gosodwch y prydau cig eidion a'r ochr ar y platiau ar wahân ar y bwrdd. Rhowch y sawsiau dipio ar y bwrdd mewn powlenni bach bach.

1. Gwnewch yn siŵr bod gan bob gwestai leoliad lle cyflawn, gan gynnwys ffwr dipio (codau lliw os yw'n bosibl) a bowlen fach ar gyfer gosod y bwyd wedi'i goginio.
2. Cyfunwch y melyn dŵr a chig eidion a'i ddwyn i ferwi. Trowch i lawr i fudferwch ac ychwanegu'r gwin gwyn, saws soi, winwns werdd a sinsir. Trosglwyddo digon o broth fel bod y pot fondue tua 2/3 - 3/4 llawn. (Faint o broth sydd ei angen arnoch fydd yn dibynnu ar faint y pot fondiw ).
3. Rhowch y pot fondiw ar y llosgydd, a'i gadw'n sychu trwy'r pryd. Cadwch y cawl gweddill sy'n cynhesu ar y stovetop.
4. Defnyddiwch dociau dipio i goginio'r bwyd yn y broth poeth, ac yna dipiwch y sawsiau fel y dymunir.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	242
Cyfanswm Fat	10 g
Braster Dirlawn	4 g
Braster annirlawn	4 g
Cholesterol	90 mg
Sodiwm	725 mg
Carbohydradau	4 g
Fiber Dietegol	0 g
Protein	32 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)