Mae'r un macaroni a chaws hwn yn cael ei wneud gyda llawer o gaws, cig eidion daear, a rhai tymheredd chili sbeislyd. Ychwanegwch rai pupurau poeth wedi'u tynnu os ydych chi'n hoffi gwres bach. Gellir ychwanegu jalapenos neu bupur cil ysgafn.
Gweinwch y stovetop hon hawdd a dysgl caws gyda salad syml a bisgedi neu fag corn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 1 winwns fawr, wedi'i dorri
- 1/2 pupur gloch gwyrdd, wedi'i dorri
- 1-1 1/4 punt yn bwyta cig eidion tir
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1 llwy fwrdd o bowdwr chili
- 1 llwy de o halen kosher
- 1/2 cwpan llwy de gwenith
- 1/2 llwy de o bupur du ffres
- 2 cwpan o broth cyw iâr
- Mae 1 yn gallu (14.5 ounces) tomatos wedi'u tynnu gyda sudd
- 8 ons macaroni (tua 2 gwpan heb eu coginio)
- 1/2 cwpan hufen golau (neu hanner a hanner)
- 2 chwpan o gaws cheddar wedi'u torri
- Dewisol: Cilantro neu bersli wedi'i dorri'n ffres
Sut i'w Gwneud
Mewn ffwrn neu sosban fawr Iseldiroedd, gwreswch olew olewydd dros wres canolig. Ychwanegwch y winwnsyn a'r pupur coginio a'i goginio, gan droi'n aml, nes bod y winwnsyn wedi ei frownu'n ysgafn. Ychwanegwch y cig eidion ddaear a choginiwch, gan droi, nes nad yw'r cig eidion bellach yn binc. Ychwanegwch y garlleg a choginiwch, gan droi, am 1 funud yn hirach.
Trowch y powdwr chili, halen, cwmin a phupur du ffres i mewn i gymysgedd cig eidion y ddaear. Arllwyswch y broth cyw iâr a'r tomatos.
Ychwanegwch y macaroni a'u dwyn i ferwi. Gostwng y gwres i ganolig yn isel a choginiwch, gan droi'n aml, nes bod macaroni yn dendr, tua 8 i 10 munud.
Ychwanegwch yr hufen a'r caws a'i fudferwi am tua 2 funud, nes ei gynhesu a bod y rhan fwyaf o'r hylif wedi'i amsugno.
Addurnwch gyda cilantro neu bersli wedi'i dorri, os dymunir.
Gweini gyda salad a cornbread neu fisgedi.
Amrywiadau Rysáit
- Defnyddiwch gyfuniad caddes jack o gaws neu gaws melyn taco yn y rysáit.
- Ychwanegu tua 1 cwpanaid o ffa du wedi'i ddraenio i'r tun.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 776 |
| Cyfanswm Fat | 50 g |
| Braster Dirlawn | 25 g |
| Braster annirlawn | 17 g |
| Cholesterol | 187 mg |
| Sodiwm | 1,296 mg |
| Carbohydradau | 29 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 52 g |