Chilies Ffrwythau Deep-Fried

Mae Chilies Rellenos yn syniad blas anhygoel gyda pheppi chili (o wres amrywiol), wyau a chaws Monterey Jack. Mae'r rysáit wreiddiol yn galw ar boblano chili pupur, ond gellir defnyddio gwahanol fathau o chilïau - mae Anaheim, ancho neu Hatch yn cael eu hamnewid yn aml. Edrychwch ar y lefelau gwres o wahanol fathau o chili chili ac yna dewiswch y math sy'n cyd-fynd â'ch goddefgarwch. Gweini gyda tortillas blawd wedi'i gynhesu, reis Mecsicanaidd a ffa ffres am brofiad dilys.

Beth fyddwch chi ei angen

• Caniau 2 4-ounce cilïau gwyrdd cyfan
• 1/2 bunt caws Monterey Jack
• 1/2 cwpan blawd
• 3 wy (gwahanu)
• 1 llwy fwrdd o ddŵr
• 3 llwy fwrdd o flawd
• 1/4 llwy de halen
• 3 i 4 cwpan olew (neu'r swm sydd ei angen ar gyfer ffrio dwfn)

Sut i'w Gwneud

1. Draeniwch y chilies a thorri sleidiau ar ochr pob un, gan ofalu eu cadw mewn un darn.
2. Tynnwch yr hadau a'r bilen.
3. Torrwch y caws i mewn i ffynau am fodfedd yn fyrrach na chilïau o hyd ac 1/2 modfedd o led a thrwch.
4. Rhowch y caws yn y tu mewn i'r chilies a gwasgwch yr ochrau gyda'i gilydd yn ysgafn i selio.
5. Rhowch y cwpan 1/2 o flawd mewn dysgl a gwisgo'n drylwyr bob pupur chili.
6. Rhowch y chilies wedi'u stwffio ar daflen cwci wedi'i lenwi ar bapur cwyr ac yn oeri am awr.

1. Rhowch y gwyn wyau nes eu bod yn stiff.
2. Mewn powlen arall, cyfunwch y melyn wy, y dŵr, 3 llwy fwrdd o flawd a halen; cymysgu gyda'i gilydd nes yn llyfn.
3. Plygwch y gwynau wy wedi eu curo'n ofalus i gymysgedd y melyn i wneud batter.
4. Cynhesu ffrioedd dwfn i 375 F. ac ychwanegu olew ar gyfer ffrio.
5. Rhowch bob cili i mewn i'r batter a'i roi ar soser.
6. Sleidwch y chilïau wedi'u stwffio o'r soser i'r olew poeth.
7. Frych tua 4 munud, nes bod y chilies yn blin ac yn euraid.

Mwy o Ryseitiau Pepper Chile

Meatballs Chili Sbeislyd Gyda Saws Barbeciw

Chilies Rellenos Casserole

Green Chili Macaroni a Chaws

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	246
Cyfanswm Fat	14 g
Braster Dirlawn	7 g
Braster annirlawn	5 g
Cholesterol	103 mg
Sodiwm	592 mg
Carbohydradau	18 g
Fiber Dietegol	2 g
Protein	12 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)