Mae'r cacen lemwn blasus hwn wedi'i frostio â rhewio caws hufen lemwn ac wedi'i lenwi â chig lemon .
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 cwpan
- blawd cacen
- 1 1/2 llwy de powdr pobi
- 1 llwy de soda pobi
- 1 llwy de o sinsir ar y ddaear
- 1/2 llwy de o halen
- 3/4 cwpan menyn (heb ei halogi, wedi'i feddalu)
- 2 cwpan o siwgr gronnog
- 4 wyau mawr (wedi'u gwahanu, yn ystafell tymheredd)
- 2 llwy fwrdd o sudd lemwn (ffres)
- 1 llwy de fanilla
- 1 1/3 cwpan
- llaeth menyn
- 1/4 llwy de o hufen tartar
- Frostio:
- 8 ounces hufen
- caws (wedi'i feddalu )
- Cwpan 3/4 menyn heb ei halogi (wedi'i feddalu)
- 2 cwpan siwgr melys (sifft cyn mesur)
- Cwpan 1/4
- hufen trwm
- Cwpan 1/3 cwpan lemon, wedi'i brynu
- Llenwi:
- Cwpan 1 lemon cwpan, wedi'i brynu
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r ffwrn i 350 F. Gosodwch a phalanwch ddau bocs cacen rownd 9 modfedd neu chwistrellu gyda chwistrellu pobi heb flaen gyda blawd.
- Mewn powlen fawr, cyfuno blawd cacen, powdwr pobi, soda pobi, sinsir a halen.
- Mewn powlen gymysgu, cwpan hufen 3/4 o siwgr a siwgr ar gyflymder cyfrwng hyd nes y bydd yn ysgafn ac yn ffyrnig. Rhannwch y melyn wy, un ar y tro, gan guro'n dda ar ôl pob un. Rhowch sudd lemwn a vanilla.
- Gyda'r cymysgydd ar gyflymder isel, guro cymysgedd blawd yn ail gyda llaeth menyn, gan ddechrau a gorffen gyda chymysgedd blawd (tua 4 ychwanegiad o flawd a 3 ychwanegiad llaeth menyn). Peidiwch â chwythu nes ei gymysgu.
- Mewn powlen wydr bach neu fowlen metel gyda chwythwyr glân, curwch gwynod wyau gyda hufen o dartar hyd nes y bydd y brig yn gyflym.
- Gyda sbatwla rwber, cymysgedd gwyn egg plygu, mewn trydydd, i mewn i'r batter cacen.
- Lledaenu batter mewn pasiau parod. Bacenwch 35 i 40 munud, nes bod y profwr cacen wedi'i fewnosod i'r ganolfan yn dod allan yn lân. Gwyliwch mewn sosbannau ar raciau am 10 munud. Gwrthdroi ar raciau ac oeri yn llwyr.
Frostio a Llenwi
- Mewn powlen gymysgu mawr, curwch caws hufen a 3/4 cwpan o fenyn am 2 funud, hyd nes y bydd yn ffyrnig. Ar gyflymder isel, curwch mewn melysion siwgr, hufen, a 1/3 cwpan o gudr lemwn nes bod yn llyfn.
- Gorchudd; chillwch 20 munud, hyd nes y bydd yn gyson.
- Defnyddio cyllell serrated, lefel uchaf o haenau os oes angen. Rhowch 1 haen ar blât gweini; lledaenu gyda'r 1 cwpan o gudl lemwn.
- Golchwch am oddeutu 15 munud i osod y coch lemwn.
- Top gyda'r haen sy'n weddill.
- Frostiwch frig ac ochr y cacen gyda'r rhewio caws hufen; oergell. Dewch â chacennau i dymheredd yr ystafell cyn ei weini.
- Addurnwch â aeron ffres neu sleisen lemwn candied, os dymunir.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 437 |
| Cyfanswm Fat | 26 g |
| Braster Dirlawn | 16 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Sodiwm | 304 mg |
| Carbohydradau | 48 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 4 g |