Mae bwyd Indiaidd yn llawn prydau sy'n deillio o ymuniad â phrisiau eraill. Mae'r dysgl blasus hwn yn addasiad Indiaidd o rysáit Tsieineaidd! Mae Chilli Paneer yn hawdd iawn i'w goginio felly mae'n rysáit wych i gogyddion Indiaidd ddechreuwyr i geisio. Mae'n gwneud byrbryd gwych - rwy'n aml yn ei ychwanegu at y fwydlen blasus pan fyddaf yn cynnal parti ac mae ei flasau poeth, tangy yn sicrhau bod pawb yn ei garu! Dyma'r rysáit ...
Beth fyddwch chi ei angen
- Caws 500 gms paneer / bwthyn, wedi'i dorri i mewn i 2 "ciwb
- 3 tbsps olew coginio llysiau / canola / blodyn yr haul
- 2 winwns fawr wedi'u sleisio'n denau
- 5-6 clof o garlleg wedi'i dorri'n fân iawn
- 1 o winwnsyn criw canolig wedi'i dorri'n fras (tua 1/4 lb neu 125 gms)
- 3 tbsps ciwcws tomato
- 1 llwy fwrdd o saws tsili gwyrdd / coch
- 2 tsps saws soi
- 1 llwy fwrdd finegr
- 1 ciwb stoc cyw iâr
- 1 tynnwyd pupau cloch gwyrdd mawr neu 2 maint canolig / capsicum pith (taflu) a'u torri i mewn i 2 ddarnau sgwâr
- Halen i flasu
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r olew mewn wok neu sosban ddwfn ar wres canolig i uchel.
- Ychwanegwch y winwnsyn, yr garlleg a'r nionyn gwanwyn (cadwch ychydig - 2 tbsps - ar wahân i addurno yn nes ymlaen). Frych yn feddal.
- Ychwanegwch yr holl sawsiau, finegr a'r ciwb stoc cyw iâr a'u coginio am 2 funud, gan droi'n barhaus.
- Nawr, ychwanegwch y paneer a'r pupur clychau gwyrdd. Cymysgwch yn dda a gwiriwch am halen. Tymor os oes angen. Coginiwch am 1 funud arall. Ni ddylai fod y dysgl hon bron â dim clwythau - dim ond saws cotio. Os yw'n rhy sych, ychwanegwch 1/4 cwpan o ddwr a'i gymysgu'n dda.
- Trowch oddi ar y gwres a llwy'r Paneer Chilli ar fwrdd gweini.
- Addurnwch gyda rhywfaint o winwnsyn gwanwyn wedi'i dorri a'i weini gyda phig dannedd fel y gall pawb eu helpu eu hunain.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 129 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodiwm | 691 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 8 g |