Efallai nad yw Pasta yw'r peth cyntaf sy'n dod i feddwl pan fyddwch chi'n meddwl am fwyd braster isel, ond os ydych chi'n chwilio am salad pasta heb fraster, mae'r rysáit salad pasta fragan fragan isel hwn yn dod yn eithaf darn yn agos.
Ar ei ben ei hun, mae pasta yn fwyd braster isel iawn, gyda dim ond 1.34 gram o fraster fesul un-un o weision pasta. Yr hyn sy'n gyffredinol yn rhoi pasta ei rap ddrwg yw faint y mae pobl yn ei fwyta, ac ychwanegir y toppings ato. Daw dau onyn o macaroni penelin heb ei goginio tuag at hanner cwpan o pasta wedi'i goginio, sy'n cryn dipyn o'r darnau helaeth sy'n cael eu gwasanaethu mewn bwytai sy'n pecynnu ar y calorïau. Heb sôn am y braster mewn caws, olewau a chigoedd a ddefnyddir i baratoi llawer o brydau pasta.
Mae'r rysáit llysieuol a chyfeillgar hon yn torri'n ôl ar yr holl agweddau afiach o pasta. Mae'n cyfuno blasau ffres o galon artisiog, winwnsyn, pupur clo, ffa gwyrdd ac olifau du ar gyfer dysgl neu brif gwrs sy'n wych i goginio'r iard gefn. Mae'r salad pasta orau yn cael ei weini'n oeri ac mae wedi'i orffen gyda dresin salad Eidalaidd heb fraster a'i halogi gyda basil ffres.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 cwpan powta powdri neu bras corkscrew
- 1 cwpan brocoli, wedi'i dorri'n fach
- Gall 1 12-awr goginio coch artisiog, wedi'i ddraenio a'i dorri
- 1 winwnsyn porffor, wedi'i dicio
- 1 pupur coch neu melyn, wedi'i glymu
- Gall 1 12-awr fod yn ffa gwyrdd, wedi'i ddraenio a'i chwyddo
- 2 tomatos o faint canolig, wedi'u tynnu
- 1/4 cwpan olewydd du wedi'i dorri
- 2 llwy fwrdd o basil ffres wedi'i dorri
- Cwpan 3/4 o salad gwenith Eidalaidd heb fraster
- Halen a phupur i flasu
Sut i'w Gwneud
- Coginiwch y pasta yn unol â chyfarwyddiadau pecyn mewn dŵr hallt tan al dente. Draenio a chaniatáu i oeri.
- Stêm ysgafn y brocoli, tan dim ond tendr.
- Mewn powlen fawr, taflu'r pasta, y brocoli a'r cynhwysion sy'n weddill ynghyd a'r tymor i'w blasu gyda halen a phupur.
- Gadewch i farinate yn yr oergell o leiaf awr cyn ei weini. Toss eto cyn gwasanaethu.
* Nodyn Coginio:
- Gall pasta wedi'i goginio blasu mushy a thorri ar wahân yn hawdd mewn prydau. Trowch y pasta wrth goginio, a sicrhewch ei wirio dau funud cyn yr amser coginio ar y bocs. Coginiwch nes y bydd y pasta wedi cyrraedd gwead gwenwynog a chewy, a elwir yn "al dente".