Beth yw Lingonberries?

I'r Llynwyr, sy'n cael eu hadnabod gan yr enw gwyddonol Vaccinium vitis-idaea, i Scandinaidiaid, beth yw meirch duon i Americanwyr. Maent yn ddigon o ffrwythau gwyllt am ddim i'w cymryd gan unrhyw un sydd â basged, ffor gynaeafu, a'r amynedd i ddewis a glanhau eu cynhaeaf.

Wedi'i gynhyrchu gan lwyni isel, bytholwyrdd trwy gydol coedwigoedd Sgandinafia, mae'r aeron coch yn llawer llai ac yn fwy disglair na'u cefnder pell, y llugaeron, ac yn agosach at y mafon gyda blas sy'n sour, tart a bit melys.

Llusgi yw'r aeron olaf i aeddfedu yn yr hydref. Ar ôl y llus a'r llus o fis Gorffennaf a mis Awst, ni ddaw bylchod tan fis Medi.

Gelwir ieirmonau fel ttws yn Norwyeg a Daneg, rauðber yn Gwlad yr Iâ, puolukka yn y Ffindir, a lingon yn Swedeg.

Mae Edrych yn Ddiffygiol

Er bod llysiau'r môr yn edrych yn goch ac yn ddeniadol ar y llwyni, nid ydynt yn ymgeiswyr da am fwyta amrwd gan eu bod yn eithaf chwerw. Mae siwgr yn eu trawsnewid i gysyniad sy'n mynd yn dda gyda gêm, cig, pysgod, a gyda sawl pwdin.

Sut roedd y Llychlynwyr Cynnar yn defnyddio'r Ffrwythau

Roedd chwistrellu gyda chadwolion naturiol a phectin, yn ddeniadol o werthfawr i genedlaethau cynharach o Scandinaiddiaid, oherwydd y gellid eu cadw am fisoedd ar dymheredd yr ystafell yn unig trwy eu rhoi mewn jariau o ddŵr, o'r enw vattlingon, neu drwy droi'r aeron crai gyda siwgr bach i wneud rårörda lingon , jam lingonberry hawdd heb unrhyw goginio angenrheidiol.

Sut y Defnyddir Lingonberries Heddiw

Yn ychwanegol at y crempogau Norwyaidd sy'n bodoli, Köttbullar Swedeg (badiau cig), kåldomar (rholiau bresych wedi'u stwffio), raggmunk (crempogau tatws), a chwistrellog wedi'i ffrio gyda sos langen neu jam, defnyddir y ffrwyth hwn mewn llawer o ffyrdd eraill mewn coginio fodern. Dyma ychydig o syniadau ar y rysáit:

• Rysáit Coctel Paw Wolf y Swistir
• Cig Cig Swedeg gyda Rysáit Preser Lingonberry
• Rysáit Coctel Esgyrn Christi
• Rysáit Cawl Melys Llychlyn

Mae pwdin reis poeth yn cael ei wasanaethu yn draddodiadol yn y Nadolig yn Sweden ac yn aml mae Rårörda lingon yn cyd-fynd â hi .

Mae llynwyr yn boblogaidd mewn gwahanol ffurfiau a chynhyrchion, fel gwinoedd, gwirodydd, syrupiau, sawsiau, jamiau a jelïau, cacennau cnau, coctels, soufflés, cacennau, sherbet, hufen iâ, canhwyllau, a piclo.

Ble i Dod o hyd i Lingonberries

Os ydych chi'n chwilio am fagiau melyn neu fag y môr ym marchnadoedd bwyd ethnig Ewropeaidd, fe allech chi hefyd ddod o hyd iddynt yn cael eu galw'n lindyrod coch, melynod, llwynogod, llugaeron mynydd , llus y mynydd , neu asynnau.

Mae'n bron yn amhosibl dod o hyd i fwydydd ffres oni bai y gallwch chi ddod o hyd i ddulliau ar-lein, ond mae rhewiau wedi'u rhewi a dannedd tun ar gael yn eang yn yr Unol Daleithiau.

Buddion Iechyd Lingonberries

Mae Lingonberry yn rhan o'r teulu llus a llugaeron. Mae pob un o'r superferau hyn yn cynnwys tunnell o wrthocsidyddion sy'n ymladd yn erbyn afiechydon a fitamin A, fitamin C, a magnesiwm. Canfuwyd bod ieirmoner yn cynnwys galluoedd ymladd bacteria oherwydd ei nodweddion gwrthocsidydd, gwrthficrobaidd a gwrthlidiol.

Mae hefyd wedi canfod bod ieiroedd y môr, mwmplau, ac eraill yn cynnwys cymaint o asidau brasterog omega-3 annirlawn fel pysgod fesul uned ynni.

Trwy fagu mochyn bach, efallai y byddwch chi'n gallu helpu i drin heintiau'r llwybr wrinol, cadw'ch ceg yn iach, a hyd yn oed atal twf celloedd canser, yn ogystal â rhwystro clefydau eraill a heintiau staph.