Canllaw i Oystrys

O Fflatiau Ewropeaidd i'r Môr Tawel

Roedd person yn gallu medru archebu dim ond dwsin oystrys. Dim mwy. Mae bariau crai yn cyflwyno cwsmeriaid gyda rhestrau o ddwsinau oystrys i ddewis ohonynt. Gwerthfawrogir wellfleets yn New England, New Yorkers yn caru eu Pwyntiau Glas, ac mae Kumamotos yn rheol ar yr Arfordir Gorllewinol. Eto, dim ond pum rhywogaeth o wystrys sy'n cael eu cynaeafu yn yr Unol Daleithiau, mae'r holl wahaniaethau eraill yn dod o ble maent yn byw, y dŵr y maent yn ei hidlo, a sut maent yn cael eu trin.

Mae eu blas, yn y pen draw, yn lleol.

P'un a ydych chi'n mynd i bar amrwd neu i'r farchnad, bydd y canllaw hwn yn eich helpu i ddatrys byd labelu wystrys a mathau o wystrys. Edrych i'w paratoi gartref? Gweler Sut i Shuck Oysters a Sawsiau ar gyfer Oystrys ar y Half-Shell . Neu, efallai y byddai'n well gennych chi eu coginio? Mae Oystrys wedi'u Grilio yn hoff o fwynhau.