Roedd y rysáit hon bron yn drychineb fawr nes i nifer o fwytawyr glwten stopio i samplu'r cwcis hyn o sinsir â lemwn mawr.
Maent i gyd yn swyno am y cwcis hyn o 5 modfedd o led sydd bron yn edrych fel y lleuad ar noson haf. Er bod y toes cwci wedi lledaenu llawer mwy nag yr oeddwn wedi'i gynllunio ar gyfer pobi, mae'r rhain yn gwisgoedd hyfryd ac yn hynod o flasus - diolch i lawer o gorsen lemwn wedi'i ffresu'n ffres, sinsir, siwgr a menyn wedi'i falu'n fân.
Mae'r rysáit wedi'i addasu i ddietiau heb glwten o rysáit ar gyfer "Lemon Snaps Farms Earthbound", sy'n ymddangos yn Food to Live By gan Myra Goodman, sylfaenydd Ffermydd Earthbound.
Beth fyddwch chi ei angen
- 12 llwy fwrdd menyn heb ei halogi (tymheredd ystafell)
- 1 1/2 cwpan siwgr
- 1 wy mawr
- 1 llwy de darn o lemwn
- 2 cwpan o gymysgedd blawd pob diben heb glwten (gyda chwm xanthan neu
- guar gwm yn y cymysgedd)
- 1/2 llwy de
- powdr pobi heb glwten
- 1 sinsir llwy de
- 1/4 llwy de halen
- 1 llwy fwrdd llestri lemwn (1 lemwn)
- 2 ons o sinsir wedi'i grisialu (clustog)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 375 ° F / 190 ° C
- Cyfunwch fenyn a siwgr meddal mewn powlen gymysgu. Hufen gyda chymysgydd trydan tan ysgafn a ffyrnig, tua 3 munud. Ychwanegu echdyn o wy a lemwn. Peidiwch â chyrraedd tan gyfun
- Mewn powlen ar wahân, cyfuno blawd pob diben glwten, powdr pobi heb glwten, sinsir y ddaear, halen a chwistrell lemon wedi'i gratio. Chwiliwch i gyfuno'n drylwyr.
- Ychwanegwch y cynhwysion sych i'r cynhwysion gwlyb. Rhowch gip ar araf a defnyddiwch sbatwla i dorri i lawr ochrau'r bowlen gymysgu. Pan fydd y cymysgedd wedi'i gyfuno, ychwanegwch y sinsir glân yn raddol i'r toes cwci a'i gymysgu nes ei gyfuno.
- Gwnewch 2 fwrdd llwy fwrdd allan o'r toes ar gyfer cwcis mawr. Rhowch fwy na 6 ar daflenni cwci heb eu trin. Os cânt eu gosod yn rhy agos gyda'i gilydd byddant yn pobi gyda'i gilydd! Os yw'n well gennych chi, mae cwcis llai yn gwneud 1 llwy fwrdd o peli allan o fysgl ac yn rhoi dim mwy na 6 ar ddalen fawr o gogi.
- Pobwch mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 10 i 12 munud neu nes bod y cwcis wedi'u gosod ac mae'r ymylon yn frown euraid. Caniatewch i oeri ar y daflen cwci am o leiaf bum munud cyn ei symud â sbatwla mawr i rac oeri.
Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans, ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob tro. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 159 |
| Cyfanswm Fat | 9 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodiwm | 101 mg |
| Carbohydradau | 19 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 2 g |