Statws Kosher: Cymerwch
P'un a ydych chi'n cystadlu ag alergeddau bwyd, neu'n chwilio am driniaethau bocs bwyd sy'n ddiogel i'w hanfon at ysgolion neu wersylloedd di-gwn eich plant, mae'n helpu i gael rysáit cwci di-glwten sy'n gyfeillgar i alergedd yn eich arsenal. Mae'r Cwcis Sbectrwm Sglocion hyn nid yn unig yn flasus, maen nhw hefyd yn gwenith, llaeth-gwenith, cnau cnau a chnau coed, hefyd. Yn well oll, nid oes angen cynhwysion anodd i'w canfod arnynt. Mae ceirch grawn cyflawn yn cael eu blitzio yn y cymysgydd i wneud blawd ffres, ac mae menyn blodyn yr haul yn ychwanegu hwb protein - a blas gwych. Mae defnyddio sglodion siocled bach yn gweithio orau gyda'r toes, ac yn sicrhau y byddwch yn cael taro siocled ym mhob brath.
Awgrymiadau Pobi Alergedd-Gyfeillgar:
- Os oes angen ichi wneud y rysáit hwn am ddim wyau hefyd, cymysgwch 1 llwy fwrdd o bryd bwyd gyda 3 llwy fwrdd o ddŵr, a'i ddefnyddio yn lle'r wy.
- Er nad yw alergeddau cnau yn llai cyffredin, mae alergeddau hadau blodyn yr haul yn anhysbys. Os ydych chi'n coginio i rywun sydd ag alergeddau bwyd, sicrhewch i ddatgelu pob cynhwysyn, a chymryd gofal ychwanegol er mwyn osgoi croeshalogi.
- O safbwynt cyfeillgar i alergedd, nid yw pob math o blastig blodau haul yn cael eu creu yn gyfartal. Mae llosgwr haul yn un brand wedi'i ardystio gan kosher sy'n cael ei wneud mewn cyfleuster pysgnau pysgnau, cnau coed, a heb soi pwrpasol. Os yw alergedd yn bryder, byddwch yn ymwybodol bod rhai brandiau yn prosesu eu menyn blodyn yr haul yn yr un cyfleuster, neu ar yr un llinellau cynnyrch, fel arwyddion cnau eraill. Cysylltwch â'r cwmni bob tro i ddarganfod a yw croeshalogi yn bosibilrwydd.
- Os oes gennych alergedd gwenith, clefyd celiag, neu sensitifrwydd glwten, edrychwch am geirch sydd wedi'u hardystio heb glwten.
- Mae siocled yn aml yn cynnwys alergenau cudd. Mae Enjoy Life a California Gourmet yn ddau frand kosher sy'n soi, glwten, cnau, a heb laeth.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan o geirch rholio ffasiwn hen, NEU blawd ceirch
- 1 cwpan menyn blodyn yr haul
- 1/2 cwpan siwgr brown llawn
- 1/2 siwgr gronnog cwpan
- 3/4 llwy de o bowdwr pobi
- 1/8 llwy de o halen mân neu halen gosher
- 1 wy mawr
- 2 lwy fwrdd o olew â niwtral, fel blodyn yr haul neu canola
- 1 darn llwy de darn fanila pur
- 1/2 cwpan sglodion siocled mini semisweet
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu'r popty i 350 F. Llinellwch ddwy daflen bakio mawr gyda phigraff. Rhowch y ceirch, os yw'n ei ddefnyddio, mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd. Gwasgwch sawl gwaith nes bod gennych powdr ffres, fel blawd.
2. Mewn powlen fawr, cymysgwch y menyn blodyn yr haul, siwgr brown, a siwgr gronnog ynghyd. Ychwanegwch y blawd ceirch, powdwr pobi, a halen, a chymysgwch yn dda. Ychwanegwch y darn wy, olew a fanila, a'i droi nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda.
Plygwch y sglodion siocled.
3. Gollyngwch y toes cwci trwy delas llwy de ar y taflenni pobi wedi'u paratoi, gan adael tua modfedd rhwng cwcis. Os dymunwch, gwasgwch fforch i ben pob un i greu patrwm croes. Bacenwch yn y ffwrn gynhesu am 12 i 14 munud, neu nes bod y cwcis yn dechrau cadarnhau, mae'r topiau'n edrych yn sych, ac mae'r gwaelod yn euraidd.
4. Dileu o'r ffwrn a gadael i'r cwcis orffwys ar y daflen pobi am bum munud cyn eu trosglwyddo'n ofalus gyda sbatwla i raciau oeri. (Mae'r cwcis yn gyffyrddus yn syth o'r ffwrn; mae gadael iddynt orffwys yn rhoi cyfle iddynt gadarnhau, ac yn eu gwneud yn llai tebygol o dorri i lawr). Storio mewn cynhwysydd cylchdro ar dymheredd yr ystafell am hyd at wythnos, neu yn y rhewgell hyd at 3 mis.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 213 |
| Cyfanswm Fat | 15 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodiwm | 138 mg |
| Carbohydradau | 18 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 3 g |