Gellir gorffen y baneli cig cyw iâr gwydr ar y stovetop neu yn y popty araf. Mae'r saws sbeislyd Asiaidd yn rhyfedd i'w roi at ei gilydd, ond os oes gennych amserlen dynn, ewch ymlaen a defnyddio saws melys a sur a brynwyd neu saws simmering arddull Asiaidd.
Mae gluniau cyw iâr di-ben yn gwneud y cig bêl yn fwy braf ac yn fwy blasus na bronnau cyw iâr, ond mae croeso i chi gymryd lle oddeutu un rhan o dair i hanner y gluniau cyw iâr gyda brostiau cyw iâr.
Gweinwch y badiau cig fel blasus neu fel prif ddysgl gyda reis neu nwdls. Addurnwch nhw gyda hadau sesame wedi'u tostio neu bennau winwnsyn gwyrdd wedi'u sleisio os hoffech chi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd o winwns (wedi'i dorri'n fân)
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- Gluniau cyw iâr 1 bunt (heb fod yn anhysbys ac heb groen)
- 1 bara sleis (wedi'i dorri i mewn i ddarnau)
- 2 llwy fwrdd llaeth
- 1 gwyn wy
- 1 llwy fwrdd o persli ffres (wedi'i dorri)
- 1/2 llwy de o halen
- 1/8 llwy de o bupur du (ffres newydd)
- Ar gyfer y Saws:
- 1/2 o saws hoisin cwpan
- Mae 2 llwy fwrdd o gywasgau bricyll (neu gyffeithiau pîn-afal, neu marmalade oren melys)
- 2 winwns werdd (wedi'u sleisio)
- 3 llwy fwrdd o finegr reis
- 2 ewin canolig garlleg (wedi'i wasgu neu wedi'i glustio'n fân)
- 2 llwy fwrdd o saws soi (sodiwm isel)
- 1 1/2 llwy de o olew sesame wedi'i dostio
- 1 llwy de pas sinsir neu sinsir ddaear
- Dewisol: 1/2 llwy de o garlleg chili past
Sut i'w Gwneud
- Cynheswch y ffwrn i 350 F. Llinellwch sosban pobi bas neu basell rholio jeli gyda ffoil nad yw'n ffas.
- Cynhesu'r olew olewydd mewn sgilet dros wres canolig-isel. Rhowch y winwnsyn wedi'i dorri'n fân nes ei fod yn dryloyw, gan droi'n gyson. Rhowch o'r neilltu.
- Torrwch y gluniau cyw iâr i ddarnau bach, gan dorri braster gweladwy yn ôl yr angen. Rhowch y darnau cyw iâr yn y prosesydd bwyd a'ch pwls nes eu bod wedi'u torri'n galed.
- Ychwanegwch y winwnsyn sudd, darnau bara, llaeth, gwyn wy, persli, halen a phupur i'r cyw iâr yn y prosesydd bwyd. Pwyswch y cymysgedd nes bod y gymysgedd yn debyg i gig daear.
- Siâp y gymysgedd cyw iâr mewn peli cig 1 modfedd, gwlychu'ch dwylo â dŵr wrth i chi weithio.
- Rhowch y badiau cig yn y padell pobi a baratowyd. Pobwch am tua 15 munud.
- Y tymheredd isaf diogel ar gyfer cyw iâr tir - neu unrhyw ddofednod daear - yw 165 F.
- Cyfuno cynhwysion y saws mewn powlen.
Cogydd Araf:
- Rhowch y badiau cig a'r saws wedi'u coginio mewn popty araf. Gorchuddiwch a choginiwch yn isel am oddeutu 2 awr, neu hyd yn oed yn wydr.
Stovetop:
- I goginio ar y stovetop, cyfunwch y badiau cig a'r gwydredd mewn sosban. Gorchuddiwch a choginiwch dros wres isel nes eu bod yn boeth a gwydr, gan droi'n aml i'w cadw rhag diflannu.
Cynghorau
- Mae'r baniau cig cyw iâr yn gwneud pasta gwych hefyd. Ewch allan y gymysgedd saws arddull Asiaidd a mowliwch y badiau cig yn eich hoff saws pasta tomato neu farinara. Am fwy o flas Eidaleg, ychwanegwch rai basil neu oregano a rhai llwy fwrdd o gaws Parmesan wedi'u gratio i'r gymysgedd pêl cig.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 82 |
Cyfanswm Fat | 4 g |
Braster Dirlawn | 1 g |
Braster annirlawn | 2 g |
Cholesterol | 16 mg |
Sodiwm | 208 mg |
Carbohydradau | 6 g |
Fiber Dietegol | 0 g |
Protein | 6 g |