Llun Yn ddiolchgar i Timothy Hill Photography. Mae tofu Sesame yn flasus neu gyd-fynd yn ystod y flwyddyn. Gweini ar liwiau salad am gwrs neu ginio cyntaf; neu ychwanegwch grawn a llysiau gwyrdd wedi'u stemio neu eu braenio am fwyd mwy calonog.
02 o 09
Casglu Cynhwysion a Chreu'r Tofu
Y Cynhwysion
Tofu organig ychwanegol cadarn 1 punt (pecyn 1)
Pinsiad o halen môr
1/4 cwpan hadau sesame gwyn
1/4 cwpan hadau sesame du
1 llwy fwrdd o sesame wedi'i dostio neu olew ysgafn arall
2 llwy de o olew sesame wedi'i dostio
4 cwpan gwyrdd mesclun organig, neu letys babi arall
Gwyrdd cribion tristus wedi'u sleisio (dewisol)
Rinsiwch y tofu mewn dw r oer a slice yn ei hanner.
03 o 09
Wrap Tofu mewn Tywelion Papur
Gwisgo sleisenau tofu mewn haen dwbl o dywel papur i amsugno gormodedd o ddŵr.
04 o 09
Gwasgwch Tofu
Rhowch tofu wedi'i lapio ar blât mawr, gorchuddiwch gydag ail plât, a gadael iddo eistedd 15 munud i ddraenio unrhyw ddŵr dros ben. Mae'n bwysig bod y tofu yn sych felly ni fydd yr olew yn ysgafn pan fydd yn cael ei goginio.
05 o 09
Coat y Tofu gyda Hadau Sesame
Dadansoddwch y tofu, a chwistrellwch bob slice gyda halen y môr. Cymysgwch hadau sesame du a gwyn gyda'i gilydd ar blât neu mewn bowlen fflat, a thôtio cot yn drylwyr ar y ddwy ochr â'r hadau. Gellir arbed unrhyw hadau sydd dros ben am amser arall neu eu defnyddio ar gyfer addurno.
06 o 09
Pan Sear y Tofu
Cynhesu'r olew mewn sgilet trwm ar waelod dros wres canolig uchel. Chwiliwch y blociau tofu nes eu bod yn frown ac yn euraidd, 3-4 munud ar bob ochr.
07 o 09
Drain Tofu ar Tywelion Papur
Tynnwch y tofu o'r sgilet ar dywelion papur, i amsugno gormod o olew. Gadewch i tofu oeri ychydig, hyd nes y gellir ei drin yn gyfforddus.
08 o 09
Torri Sesame Tofu ar gyfer Gwasanaethu
Pan fydd y tofu yn ddigon oer i'w drin, gosodwch y bwrdd torri a'i dorri'n groesliniol mewn trionglau.
09 o 09
Mae Tofu Sesame Crusted yn barod i'w weini
Mae eich trionglau Sesame Tofu yn barod i'w plât ar greensiau salad neu grawn a llysiau.