Cyn belled â'ch bod wedi torri'r gril i fyny, efallai y byddwch yn ei ddefnyddio hefyd. Mae corn ar y cob yn dod â llaw naturiol sy'n ei gwneud hi'n hawdd troi'r cobs ar y gril.
Ar gyfer y rysáit hwn wedi'i lapio â moch, rhowch gynnig ar linell y cig moch gyda phupur basil a jalapeño cyn i chi ei lapio o gwmpas yr ŷd. Mae'r crisps moch a'r stemiau corn y tu mewn. Mae rhywfaint o'r blas ysmygol hwnnw'n treiddio, ac wrth i chi brathu ar yr ŷd, cewch frwydr llachar o basil aromatig a gwres melys y pupur jalapeño.
Mae'r ŷd sydd wedi'i lapio â mochyn ar y cob mor dda, mae'n ymarferol bob pryd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 bunnoedd / 1.36 cilogram
- sleisen bacwn
- 1 basil criw (dail yn unig)
- 2 pupur jalapeño (wedi'u sleisio'n denau)
- 8 clustiau corn (cuddio)
Sut i'w Gwneud
- Llinellwch daflen pobi gyda phapur darnau.
- Gosodwch darn o bapur darnau 13-by-18-modfedd ar eich countertop a gosodwch sleisen o 6 moch o 7 moch ochr yn ochr â'i gilydd, ychydig yn gorgyffwrdd â'i gilydd, ochr fraster yn erbyn ochr cig, i ffurfio petryal garw sydd mor eang â clust yr ŷd yn hir. Gorchuddiwch â thaflen arall o bapur perffaith a phunt yn ysgafn gyda chorsen cig bach neu fach sauté i fflatio'r bacwn a'i wasgu gyda'i gilydd.
- Tynnwch y darn croen uchaf ac addurnwch y cig moch gyda darnau bach o basil 10 i 12 (gallwch dorri'r dail mwy o faint) a rhai sleisen o bupur jalapeño.
- Lleygwch 1 glust o corn ar draws gwaelod y petryal a rholio'r corn yn y bacwn. Trosglwyddwch yr ŷd wedi'i lapio â bacwn i'r daflen pobi a baratowyd, gan osod yr ochr seam i lawr ar y papur darnau.
- Ailadroddwch y broses gyda'r 7 clust o ŷd sy'n weddill (gallwch ddefnyddio'r un 2 ddarn o bapur perffaith) nes bod pob un wedi'i lapio â bacwn. Gorchuddiwch â lapio plastig ac oergell am o leiaf 8 awr a hyd at 24 awr.
- Cynhesu gril i wres canolig.
- Os oes gennych gril mwy gyda rhes rac, defnyddiwch hynny i goginio'r cig moch.
- Grillwch yr ŷd, gan ddechrau gyda'r ochr haenen bacwn i lawr. Rhowch chwarter chwith iddynt bob 5 munud nes bod yr holl foch yn grisp ac wedi'i charamelio ac mae'r corn yn dendr, cyfanswm o 25 i 30 munud.
- Fel arall, gallwch chi osod yr ŷ wedi'i lapio â mochyn ar rac wedi'i osod dros daflen pobi a'i goginio mewn ffwrn 350 F / 180 C am 25 i 30 munud, nes bod y cig moch yn crisp ac mae'r corn yn dendr. Mae'r ŷd sydd wedi'i lapio â mochyn ar y cob yn flasus gyda chig calch wedi'i chario.
> Rysáit o Home: Ryseitiau i Goginio gyda Theulu a Chyfeillion gan y Chef Bryan Voltaggio, ailargraffwyd gyda chaniatâd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1060 |
| Cyfanswm Fat | 70 g |
| Braster Dirlawn | 23 g |
| Braster annirlawn | 31 g |
| Cholesterol | 186 mg |
| Sodiwm | 2,850 mg |
| Carbohydradau | 41 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 70 g |