Efallai'n annheg, mae'r rhan fwyaf o fwydydd Mecsicanaidd yr ydym yn gyfarwydd â nhw wedi cael rap gwael i'w lwytho â braster a chalorïau. Ac enchiladas - mae rhyw fath o gaserol wedi'i wneud o tortillas rholio wedi'u llenwi â chig a / neu gaws a saws coch (a mwy o gaws) - yn sicr ymysg y rhai sy'n euog.
Pa un anffodus yw bod enchiladas yn bryd gwych sy'n gweddill y teulu cyfan. Felly, sut ydym ni'n gwneud y dysgl cyfoethog hwn yn fwy na'n cyfrif calorïau am y dydd? Trwy ddechrau gyda saws isel o galorïau, gosodwch chi ar eich ffordd i fersiwn iachach.
Mae'r saws enchilada cartref yn haws i'w wneud nag y gallech feddwl. Gyda thomatos wedi'u tynnu ac ychydig o staplau eraill oddi wrth eich pantry, bydd gennych saws enchilada cartref iach, isel-calorïau mewn ychydig amser. Gweinwch eich rhan o'ch rysáit enchilada hoff, neu dros enchiladas cyw iâr a llysiau isel mewn calorïau ar gyfer pryd poeth ond iach.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o olew canola
- 1/2 cwpanyn winwnsyn coch (wedi'i ffynnu)
- 1 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 28-oz. Gall tomatos wedi'u tynnu (heb eu rhwystro)
- 1/2 o stoc cyw iâr cwpan
- 1 llwy fwrdd o fêl
- 1 llwy fwrdd o bowdwr chili
- 1 cwpan llwy de
- 1/4 llwy de halen
- 1 dail bae
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r olew canola dros wres canolig-uchel mewn sgilet fawr. Rhowch y winwnsyn am 5 munud nes yn dryloyw. Gostwng y gwres i ganolig, ychwanegu'r garlleg a saute am 1 i 2 funud arall, gan sicrhau nad yw'r garlleg yn brown.
- Ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill, dewch â berw, yna tynnwch y gwres a'i frechru am 25 munud. Os yw'r saws yn ysgafn, cwmpaswch y sgilet yn rhannol.
- Tynnwch y dail bae. Gwnewch y saws mewn pyllau mewn prosesydd bwyd neu gymysgydd nes ei fod yn llyfn. Blaswch ac addaswch sesiynau tymhorau os oes angen.
- Arllwyswch dros eich hoff rysáit enchilada.
Calorïau fesul 1/2 cwpan 65
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 104 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 90 mg |
| Carbohydradau | 18 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 3 g |