Mae hwn yn leinen wych i wasanaethu ffres mewn ffosydd gyda ffa neu wyrdd, neu bowlen fawr o chili. Mae'n gwneud stwffio gwych hefyd!
Am ychydig o flas ychwanegol, ychwanegwch rai chwistrelliadau mochyn i'r sgiled haearn bwrw, neu fraster yr hwy, os oes gennych chi.
Y cornbread hon yw'r glaswellt llaeth clasurol y byddwch yn ei ddarganfod ledled y De. Yn gyffredinol, nid oes siwgr yn cael ei ychwanegu at y corn cornen deheuol, ond os yw'n well gennych leen corn melyn, ychwanegwch ychydig lwy fwrdd o siwgr neu fêl.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan gwyn neu felyn
- cornmeal
- 1/4 o flawd cwbl cwpan
- 2 1/2 llwy de o bowdwr pobi
- 1/2 soda pobi llwy de
- 3/4 llwy de o halen
- 1 1/4 cwpan o laeth menyn
- 1 wy mawr
- 3 llwy fwrdd wedi eu toddi yn doddi, yn ogystal â mwy ar gyfer y skillet
Sut i'w Gwneud
- Cynheswch y ffwrn i 425 ° F. Gosodwch y rac yng nghanol y ffwrn. Rhowch tua 1 llwy fwrdd o fyrhau mewn sgilet haearn bwrw o 9 i 10 modfedd a rhowch y sgilet yn y ffwrn.
- Mewn powlen fawr, cyfunwch y cornmeal, blawd, powdr pobi, soda a halen. Chwisgwch i gymysgu'n drylwyr.
- Mewn powlen arall, chwistrellwch y llaeth, wy, a byrhau'r menyn at ei gilydd.
- Ychwanegwch y cymysgedd llaeth menyn i'r cymysgedd sych a'i droi nes ei gymysgu. Tynnwch y sosban haearn bwrw o'r ffwrn yn ofalus a'i osod ar rac metel. Arllwyswch y batter i mewn i'r byriad cochiog yn y skillet poeth.
- Dychwelwch y sgilet i'r ffwrn, lleihau'r tymheredd y ffwrn i 375 ° F, a'i fwyta am tua 20 i 24 munud, nes ei fod yn frown euraid.
- Torrwch y cornbread yn lletemau a'i weini'n boeth gyda chawl, stew, chili, ffa, neu wyrdd. Mae llawer o bobl yn hoffi cwympo eu corn corn mewn gwydr a'i lenwi â llaeth oer. Mae sosban o cornbread hefyd yn gwneud dillad gwych i fynd gyda cyw iâr, porc, neu dwrci.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 273 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sodiwm | 501 mg |
| Carbohydradau | 34 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 9 g |