Mae'r creigiau cregyn hynod hyfryd hyn ac yn ysgafn ac yn ffyrnig, ac yn hollol flasus gyda llawer o fenyn a surop maple. Gwnewch y crempogau hyn ar gyfer eich brecwast teulu penwythnos.
Mae'r batter yn hawdd, ac mae'n baratoi'n gyflym oherwydd nid oes angen gwahanu wyau a guro'r gwyn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan blawd pob bwrpas
- 1 llwy de o bowdwr pobi
- 1 llwy de soda pobi
- 1/2 llwy de o halen
- 2 llwy de siwgr
- 2 wyau mawr
- 2 cwpanaid llaeth menyn *
- 3 llwy fwrdd menyn (toddi)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 200 F os ydych am gadw crempogau yn gynnes i wasanaethu pob un ar unwaith.
- Mewn powlen fawr, cyfunwch y blawd, powdwr pobi, soda, halen a siwgr.
- Chwisgwch wyau, llaeth menyn, a menyn gyda'i gilydd mewn powlen fach. Cyfunwch y cymysgeddau a'u troi'n nes yn llyfn, ond peidiwch â gorbwyso.
- Gwreswch gridyn dros wres canolig-isel neu is, gan ddibynnu ar eich ystod. Rwy'n defnyddio ystod nwy sy'n eithaf poeth, felly rwy'n ei symud dim ond nodyn uwchben y lleoliad isaf neu ddefnyddio diffuser haearn bwrw.
- Gan ddefnyddio mesur cwpan 1/4 i 1/3, coginio nes i chi weld swigod ar draws y brig ac mae'r ymylon yn edrych yn sych. Troi drosodd a brown yr ochr arall.
- Tynnwch y crempogau i blât neu sosban a chadw'n gynnes yn y ffwrn 200 F wedi'i gynhesu, os dymunir.
- Gweini'r crempogau poeth gyda menyn a syrup.
* Awgrym i wneud lle llaeth yn lle'r llaeth melyn: Ar gyfer pob cwpan o laeth y gwneir cais amdano, rhowch 1 llwy fwrdd o finegr neu sudd lemwn mewn mesur 1 cwpan ac yna ychwanegu llaeth i'r marc un cwpan. Gadewch i'r llaeth sefyll am tua 5 i 10 munud i'w roi amser i sur. Defnyddiwch ef yn y batter cywasgu neu rysáit arall.
Cynghorau ac Amrywiadau
- I gael brecwast haws, paratowch y batter y noson o'r blaen; gorchuddio'r bowlen ac oergell nes eich bod chi'n barod i goginio.
- Am ychydig o ffyrnigrwydd ychwanegol, guro'r gwyn wy ar wahân a'u plygu i'r batter nes eu bod wedi'u hymgorffori.
- Cynheswch y surop mewn sosban dros wres canolig neu yn y microdon. Bydd yn cymryd tua 45 eiliad i wresogi 1/2 cwpan o surop yn y microdon.
- Syniadau Topio: Rhowch gynnig ar fefus ffres wedi'i dorri'n fân, jam wedi'i gynhesu neu gadwraeth , hufen sur neu iogwrt wedi'i melysu â mêl, neu syrup ffrwythau.
- Rhewi crempogau dros ben mewn un haen a'u rhoi mewn cynhwysydd rhewgell wedi'u gwahanu â thaflenni o bapur cwyr.
- I ailgynhesu crempogau wedi'u rhewi, eu rhoi ar daflen pobi a'u pobi yn 325 F am tua 8 i 10 munud, neu nes boeth. Os yw'r crempogau yn gadarn, popiwch nhw yn y tostiwr a'u gwres tan boeth.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 93 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodiwm | 268 mg |
| Carbohydradau | 7 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 4 g |