Mae glwtenau glwten a llaeth yn rhad ac am ddim yr un mor ddeniadol â'r rysáit wreiddiol a wneir gyda chracennod neu friwsion bara a llaeth. Mae nytmeg bach, pob sbeisen, a nionyn ffres wedi'i gratio yn ychwanegu blas fawr i'r rysáit clasurol Llychlyn hon.
Mae'r rysáit hwn wedi'i addasu i goginio heb glwten o rysáit a gyhoeddwyd yn Immanuel Cookery "gan Eglwys Frenheraidd Immanuel yn Eden Prairie," Meatballs Daneg. "
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 punt yn prynu porc tir
- 1/2 bunt yn bwyta cig eidion tir
- 1 winwnsyn fach (wedi'i gratio'n ffres)
- 1/2 cwpan crwban cracker heb ddim o glwten (wedi'i falu'n fân; defnyddiais Clicwyr Llysiau brand Glutino. Fel arall, gallwch ddefnyddio sych
- briwsion bara heb glwten gyda chanlyniadau da)
- 2 llwy fwrdd startssh tatws (neu garn corn)
- 1 llwy de o halen
- 1/4 llwy de pupur
- 1/4 yn ogystal â 1/8 llwy de nwymeg
- 1/8 llwy de bob sbeis
- 1 wy (wedi'i guro'n ysgafn)
- 1/2 llaeth cnau coco (NEU eich hoff ddisodlydd llaeth di-laeth)
- 1/2 gwpan starts tatws (neu garn corn i rolio peliau cig yn y blaen cyn ffrio'r sosban)
- 2 cwpan o broth cig eidion di-glwten (roeddwn i'n defnyddio brand Broth Cig Eidion Organig yn Pacific Natural Foods)
- 2 llwy fwrdd startssh tatws (neu blawd reis melys i drwch graean)
- 3 llwy fwrdd o fyrhau llysiau (ar gyfer badiau cig brown)
Sut i'w Gwneud
- Rhowch gracers di-glwten mewn bag plastig a defnyddio pin dreigl i dorri cracers yn fân. Ychwanegu crackers yn ôl yr angen i gyfanswm 1/2 o friwsion cwpan. Mewn powlen gymysgedd mawr, cyfunwch porc neu eidion tir, winwns wedi'i gratio, briwsion cywiro, 2 llwy fwrdd o datws neu gorsen, twymyn, ac wyau. Defnyddiwch gymysgydd trydan i gyfuno cynhwysion trwyadl. Ychwanegwch laeth cnau coco neu eich hoff ddisodlydd llaeth. Cyrrwch yn uchel am 1 munud.
- Siâp cymysgedd cig mewn tua peli 1 1/2 modfedd i 2 modfedd a llwch pob pêl gig gyda starts neu darn corn. Defnyddiais sgop cwpan lefel 1/8 i lunio fy nwytau cig ond gallwch eu gwneud yn llai os ydych chi'n hoffi. Cynhesu olew llysiau mewn sgilet trwm mawr. Goliau cig brown mewn sypiau, gan droi i fod yn frown yn gyfartal.
- Tynnwch baniau cig brown o'r sgilet i ddraenio ar blât. Gadewch dripiau o baneli cig brown yn y skillet. Chwisgwch 2 lwy fwrdd o starts neu daten corn i 1/2 cwpan y broth eidion. Ychwanegwch y gymysgedd hwn ynghyd â'r stoc cig eidion sy'n weddill i'r sgilet. Ychwanegwch 1/4 llwy de nwymeg at y grefi. Gwisgwch a mwydferwch dros wres canolig nes bydd y cymysgedd yn ei drwch. Ychwanegu badiau cig brown a mwydwi ar isel am tua 15 munud.
- I wasanaethu tynnu pyllau cig gyda llwy slotiedig a phentell mewn dysgl weini mawr. Arllwyswch grefi poeth dros fylchau cig.
Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans, ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob tro. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.