O fachgen, a ydw i'n gwneud llawer o gremacgau. Mae'r rysáit hwn, sy'n gwneud digon o grempwyd i fwydo pedwar o bobl, yn un rwyf wedi bod yn anrhydeddus dros y blynyddoedd, lle rwy'n meddwl ei bod hi'n eithaf perffaith - a thrwy berffaith, rwy'n golygu ysgafn, ffyrnig ac yn hollol hyfryd .
[ Gweler hefyd: Crempogau Creu Amser Cyntaf? ]
Hefyd, ar ôl i chi wneud y batter, gallwch ei ddal yn yr oergell am sawl awr. Fel mater o ffaith, bydd yn dal yn eithaf da hyd yn oed dros nos.
(Os ydych chi'n sganio'r cynhwysion, byddwch yn sylwi y gallwch chi haneru'r rysáit yn hawdd os mai dim ond creigiau crefftau sydd arnoch chi ar gyfer dau berson yn lle pedwar. Rwy'n eithaf falch ohono. Yn rhy aml gyda hanner ryseitiau, fe welwch chi eich hun crafu eich pen meddwl "OK, beth yw hanner wy?")
Un broblem sydd gan bobl yn aml gyda'u crempogau yw bod eu powdr pobi wedi diflannu. Os yw wedi bod yn fwy na chwe mis ers i chi brynu eich powdr pobi , ei daflu a phrynu cynhwysydd ffres. Pan fydd powdr pobi yn rhy hen, ni fydd yn codi cymaint ag y dylai, a bydd eich crempogau yn drwm ac yn dwys yn hytrach na'r golau a ffyrnig a nodir uchod.
Cafeat arall: Gwnewch yn siŵr eich bod yn pwyso'ch blawd, nid yn unig ei dynnu allan o'r bag. Os ydych chi'n cipio, mae'n bosib y bydd eich crempogau yn drwchus ac yn ddwys, yn hytrach na golau a ffyrnig.
Yn olaf, dwi'n eiriolwr diflino am beidio â chymysgu batter crempog rhag cymysgu, gan y gall achosi eich crempogau i droi allan yn rwber. Cymysgwch hyd nes y cynhwysir y cynhwysion sych yn bennaf yn y gwlyb, gyda rhai lympiau yn weladwy o hyd . Yna gadewch i'r batter orffwys am 20 munud. Mae hyn yn rhoi cyfle i'r lympiau hynny gael eu diddymu a'r glutiau yn y blawd i ymlacio.
TIP: Rhowch iogwrt plaen ar gyfer hanner y llaeth. Bydd eich batter yn fwy trwchus, felly yn isaf eich tymheredd grid ychydig. Ond mae'r crempogau yn dal i fod yn ffyrnig, ac mae'r blas tangio ychwanegol yn nefol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 260 gram
- blawd pob bwrpas (tua 2 gwpan)
- 2 llwy fwrdd powdwr pobi (gwnewch yn siŵr ei fod yn ffres!)
- 2 wy
- 2 cwpan o laeth cyfan
- 2 llwy fwrdd o siwgr gronnog
- 1 llwy de o halen
- 1 llwy de detholiad fanila pur
Sut i'w Gwneud
- Gosodwch y powdr blawd a phobi powdr gyda'i gilydd mewn powlen gymysgu mawr.
- Rhowch yr wyau yn drylwyr, yna trowch y llaeth, siwgr a halen, a'i droi nes bod y siwgr yn cael ei ddiddymu. Ewch i'r fanila.
- Nawr, ychwanegwch y cynhwysion gwlyb i'r sych a defnyddiwch ffor yn gyflym, ond yn drylwyr, cyfuno nes nad yw'r rhan fwyaf o'r cynhwysion sych yn sych nawr. Ond peidiwch â chymysgu! Byddwch yn dal i weld rhai lympiau. Gallwch dorri rhai o'r lympiau mwy gyda'ch fforch yn ofalus, ond peidiwch â chymysgu am fwy na 20 eiliad.
- Gadewch i'r batter orffwys am tua 20 munud. Tua diwedd yr amser hwnnw, cynhesu'ch griddle cyn 375 F neu wresogi badell sauté heb ei gasglu neu sgilet dros wres canolig. Hefyd, cynhesu'r popty i 170 F neu beth bynnag yw ei leoliad isaf.
- Pan fydd eich arwyneb coginio yn boeth, yna chwistrellwch hi'n ysgafn â chwistrellu coginio.
- Nawr, ar gyfer pob crempog, trowch 1/4 cwpan o fwydryn ar y grid neu'r badell. Coginiwch nes bod top y crempogau yn llawn swigod ac mae'r gwaelod yn frown euraid. Troi'r crempogau a'u coginio nes bod y topiau'n frown, yna naill ai'n gwasanaethu ar unwaith neu eu trosglwyddo i'r ffwrn i gadw'n gynnes.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 164 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodiwm | 1,172 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 6 g |