Does dim byd yn debyg i bowlen o chili poeth, calonog i gorff a enaid cynnes ar ostyngiad oer neu noson y gaeaf. A diolch yn fawr i Texas am gyflwyno chili i America! Mae chili nodweddiadol o Texas , yn ei ffurf fwyaf sylfaenol, yn gyfuniad o bupur cig eidion a chileog wedi'u coginio. Mae'n un o'r prydau hynny y gallwch chi arbrofi â nhw trwy ychwanegu neu roi gwahanol lysiau a thymheru ar eu cyfer. Mae croeso i chi ychwanegu eich twist personol i'ch rysáit gyda hoff gynhwysion eich teulu. Gwnewch hynny gyda ffa du, ffa pinto, neu ffa coch bach yn hytrach na ffawns yr arennau. Neu hepgorer y ffaoedd arenol ac ychwanegwch rywfaint o gig ychwanegol. Mae twrci tir yn opsiwn arall os ydych chi'n edrych i ysgafnhau'r ddysgl ychydig. Neu defnyddiwch gyfuniad o gig eidion a phorc neu selsig. Os ydych chi am osgoi siwgr wedi'i ddiffinio , ystyriwch moron wedi'i gratio neu ei dorri ar gyfer melysrwydd naturiol. Os ydych chi'n hoffi llawer o wres, ychwanegwch bupur jalapeno wedi'i blino neu flasion pupur coch wedi'i falu, i flasu.
Mae'r popty araf yn gwneud coginio awel, ac mae hefyd yn ei gwneud hi'n hawdd cymryd y dysgl gorffenedig ar hyd parti neu potluck. Rhowch y pot crock poeth mewn tywelion neu bapurau newydd i'w gadw'n boeth a'i gymryd ar hyd y digwyddiad. Ychwanegwch hi cyn gynted ag y byddwch chi'n cyrraedd yno ac yn gwasanaethu y cyw iâr yn boeth o'r pot crock.
Mae'r rhestr o gynhwysion yn ymddangos yn hir, ond mae'n debyg y bydd y rhan fwyaf ohonynt ar gael. Yn ogystal, maent yn gwneud y chili yn chwaethus ac yn llawn o wead mawr.
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 1 i 1 1 bunnell o gig eidion yn parhau
- 1 cwpanyn winwns wedi'i dorri
- 1/2 cwliwl seleri wedi'i dorri
- 1/2 cwpan wedi'i dorri pupur gwyrdd
- Mae 2 (15 1/2-ounce) yn canu ffa yn yr arennau coch (wedi'i ddraenio)
- Gall 1 (28-uns) tomatos (wedi'i ffrio)
- Gall 1 (6-ons) lunio tomato
- Gall 1 (4-unben) chilies gwyrdd ysgafn (wedi'u torri)
- 2 llwy fwrdd o siwgr gronnog
- 1 dail bae fawr
- 1/2 llwy de o bowdwr garlleg
- 1 llwy de o halen kosher (neu i flasu)
- 1 llond llwy de marjoram sych (1/2 llwy de o oregano sych)
- 1/8 llwy de o pupur du newydd
- Garnis Dewisol: Caws Cheddar wedi'i chwistrellu neu Jacws Caws Pupur
- Garnish Dewisol: Criben Criben neu Gregion (gweler isod)
Sut i'w Gwneud
- Mewn sgilet dros wres canolig, coginio'r cig eidion ddaear am tua 5 munud. Ychwanegwch yr seleri, y winwns, a'r pupur clo a pharhau i goginio nes nad yw'r cig eidion bellach yn binc.
- Gyda llwy slotiedig, trosglwyddwch y gymysgedd eidion ddaear i'r llestri popty araf yn ychwanegwch ac ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill.
- Gorchuddiwch y pot a choginiwch y chili ar isel am 7 i 9 awr.
- Tynnwch y dail bae a'i droi cyn ei weini. Blaswch ac addaswch sesiynau tymheru.
- Cyfarpar gorau o chili gyda chaws wedi'i dorri, crwban cornbread, neu croutons, os dymunir.
- Defnyddiwch y chili yma gyda cornbread, bisgedi, neu graceri, fel y dymunir.
Cynghorau
- Criw Criben neu Gregyn Crib: Cribwch neu giwb ychydig o ddarnau o bren corn. Chwistrellwch yn ysgafn â halen a phupur ac yn taflu'n ysgafn â llwy fwrdd o olew olewydd. Pobwch mewn ffwrn 400 F wedi'i gynhesu am tua 10 i 15 munud, neu nes ei frown o gwmpas yr ymylon. Trowch unwaith yn ystod yr amser pobi. Chwistrellu cornbread crumble dros bowlenni o chili, ffa, neu stew.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 599 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sodiwm | 409 mg |
| Carbohydradau | 83 g |
| Fiber Dietegol | 24 g |
| Protein | 47 g |