Raw Ffres Raw

Mae hwn yn rysáit ar gyfer saws pupur ffres o Ghana, a elwir weithiau'n "kpakpo shito" (pah-pow shee-toh) oherwydd y math o bipur bach gwyrdd a bregus a ddefnyddir yn gyffredin (yn y llun). Yn anffodus, rwyf wedi chwilio a chwilio ond rwyf eto i ddod o hyd i'r enw Saesneg neu botaneg ar gyfer kpakpo shito. Yn Malawi, enwir pupur ysgafn fel pupur kambuzi, er ei fod yn gyffredin oren mewn lliw.

Saws kpakpo shito ffresh yw un o'r sawsiau mwyaf annwyl yn Ghana. P'un a ydych gartref, mewn bwyty neu mewn picnic, mae'n llythrennol yr eitem poeth ar y fwydlen. Nid yw'n anghyffredin canfod traethwyr gyda'u potiau melin asanka , tomatos ffres, halen, chilies, a nionod, yn chwalu'r cynhwysion ffres yn saws yn iawn ac yna. Gwelais hyn yn digwydd pan aeth i draeth Pram Pram a chafodd ei chwythu i ffwrdd gan y rhwyddineb y mae'r fenyw yn glanio'r cynhwysion. Yr unig fwydydd eraill oedd eu hangen oedd kenkey a physgod wedi'u grilio, y gellid eu prynu o'r stondinau bwyd strydoedd niferus.

Gwnewch yn siŵr eich bod yn edrych ar ein cyfarwyddiadau cam wrth gam darluniadol ar sut i wneud Shito , gan gynnwys sut i ddefnyddio'r offer y bydd eu hangen arnoch.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

1. Os oes gennych asenka neu blaster a morter mawr, defnyddiwch yr offeryn hwn. Os nad ydyw, gellir defnyddio cymysgydd llaw os caiff ei gludo ar gyfnodau byr. Byddwch chi eisiau saws i ben, ond mae cynnal rhywfaint o wead yn allweddol.

2. Torri'r holl gynhwysion i mewn i ddarnau. Os ydych chi'n defnyddio pestle a mortar neu asanka fel eich offeryn llaw, yna bydd ei dorri'n ddarnau bach yn ei gwneud hi'n haws i chwalu mewn saws.

3. Rhowch y cynhwysion yn eich cymysgydd (llaw neu drydan) ac yn malu nes bydd y cynhwysion yn cael eu cymysgu mewn saws. Byddwch yn sylwi ar ychydig ddarnau o tomato neu winwnsyn yn y saws. Mae hyn yn iawn gan ei fod yn ychwanegu at wead y saws.

4. Arllwyswch i'r bowlen weini o'ch dewis a mwynhewch â chan sardinau neu gig eidion a phêl gari ar gyfer pryd cyflym, neu wasanaethu fel pryd llawn gyda thilapia gril a kenkey neu banku.

Awgrym Rysáit

Rwyf bob amser yn canfod hynny oni bai fod gen i ychydig o bobl drosodd, rwyf bob amser yn cael rhywfaint o saws ar ôl. Gellir cadw'r saws yn ffres yn yr oergell ond mae'n well os ydych chi'n ei fwyta o fewn diwrnod neu fwy.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 43
Cyfanswm Fat 0 g
Braster Dirlawn 0 g
Braster annirlawn 0 g
Cholesterol 0 mg
Sodiwm 8 mg
Carbohydradau 9 g
Fiber Dietegol 3 g
Protein 2 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)