Mae frostio caws hufen vanilla hufenog yn gwneud y gorau i gael y cacennau melysog hynod wych. Cymerwch y cacennau blasus hyn i werthu pobi neu eu coginio am driniaeth penwythnos. Maen nhw'n bwdin berffaith ar gyfer prydau gwyliau a gwyliau'r gaeaf!
Mae amrywiaeth o sbeisys, rhai molasses, a chyfuniad o ddarnau lemon a fanila yn blasu'r cwpanau. Ychwanegwyd pastio ffa Vanilla i'r rhewio caws hufen yn y llun.
Er mwyn cymysgu'r moron, defnyddiwch ddisg rwystro lleiaf eich prosesydd bwyd neu grisiwch y moron ar grater bocs.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan menyn (wedi'i feddalu)
- Cwpan 3/4 siwgr gronnog
- 1/4 cwpanau molasses
- 2 wyau mawr (tymheredd ystafell)
- 1 darn llwy de fanilla
- 1 llwy de darn o lemwn
- 1 1/2 cwpan blawd pob bwrpas (6 3/4 ounces,
- Llwy a Dull Torri )
- 1/4 soda pobi llwy de
- 1 1/2 llwy de powdr pobi
- 1 llwy de sinamon tir
- 1/2 llwy fwrdd holl sospo
- 1/2 llwy de y cnau nutmeg
- 1/3 cwpan llaeth menyn (neu laeth llaeth, gweler isod)
- 1 cwpan moron (wedi'i gratio'n fân)
- Am y Frosting:
- 8 ons caws hufen (golau neu reolaidd)
- 4 llwy fwrdd menyn (wedi'i feddalu)
- 3 1/2 i 4 cwpan siwgr melysion
- 2 lwy de pasio ffa vanila (neu darn fanila)
- llaeth (yn ôl yr angen ar gyfer cysondeb)
Sut i'w Gwneud
- Cwpanau muffin llinell 12 gyda leininiau papur.
- Cynhesu'r popty i 375 F.
- Mewn powlen gymysgedd fawr gyda chymysgydd trydan, guro'r cwpan 1/2 o fenyn nes hufenog. Rhannwch y siwgr gronnog nes ei fod yn ysgafn ac yn ysgafn. Rhowch wytiau ac wyau nes eu bod wedi eu cymysgu'n dda. Curwch yn y llwy de 1 darn vanilla a lemwn nes ei gymysgu.
- Mewn powlen arall cyfunwch y blawd, y soda pobi, powdr pobi, sinamon, pob sbeisen a nytmeg. Chwisgwch i gymysgu'n drylwyr.
- Rhowch oddeutu un rhan o dair o'r cymysgedd sych i'r gymysgedd hufen gyda hanner y llaeth. Ailadroddwch gyda thraean arall o'r cymysgedd sych a'r llaethyn gweddill arall. Ychwanegu'r gymysgedd blawd sy'n weddill a'i guro am tua 1 munud. Cychwynnwch y moron wedi'u gratio nes eu bod wedi eu cymysgu'n dda.
- Llenwch y cwpanau muffin sydd wedi'u paratoi tua dwy ran o dair yn llawn.
- Gwisgwch am tua 18 munud, neu nes bydd y cwpanen yn troi'n ôl wrth gyffwrdd yn ysgafn â bys, neu mae profwr cacen neu dannedd yn dod yn lân pan fydd wedi'i fewnosod yn y ganolfan.
- Cadwch y cacennau melys mewn padell ar rac am 10 munud. Tynnwch y cacennau i rac i oeri yn llwyr cyn rhewio.
Gwnewch y Frostio
- Mewn powlen gymysgedd fawr gyda chymysgydd trydan, guro'r caws hufen gyda 4 llwy fwrdd o fenyn nes yn llyfn ac yn hufenog. Ychwanegwch oddeutu 1 punt - neu 3 1/2 cwpan - o siwgr melysion a'r pastio neu ddarn ffa vanila. Rhowch gip ar gyflymder isel nes ei gyfuno.
- Ychwanegwch ddigon o laeth, os oes angen, ar gyfer cysondeb, neu ychwanegu mwy o siwgr melysion os yw'n rhy denau. Rhowch nes hufenog.
- Rhoes y cwpanau gyda sbatwla neu rhowch y rhew mewn bag pibio gyda thoen seren - neu darn addurno ffansi arall - a'i bibell ar y cacennau.
Cynghorau
Ailosod Blwch Milw: Defnyddiwch laeth llaeth os nad oes gennych lai menyn. Rhowch 1 llwy de o finegr mewn cwpan mesur hylif ac yna ychwanegu llaeth i'r llinell cwpan 1/3. Cymysgwch a gadael i sefyll am tua 5 munud. Defnyddiwch i gymryd lle'r llaeth yn y rysáit hwn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 366 |
| Cyfanswm Fat | 17 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodiwm | 250 mg |
| Carbohydradau | 51 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 4 g |