Os ydych chi'n blino o reis plaen, mae rysáit hawdd Giora Shimoni am reis gyda moron yn gwneud newid cyflym. Mae Shimoni yn hoffi ei wasanaethu fel dysgl ochr Shabbat ac mae'n dweud bod ei blant yn caru y melysrwydd y moron a'r winwnsyn sauteed yn rhoi'r reis.
Gwneud yn Fwyd
Oherwydd bod reis, moron a winwns yn elfennau coginio cyffredin, mae'r pryd hwn yn gweithio'n dda gyda phob math o fwydydd. Rhowch gynnig arni gyda chyw iâr wedi'i rostio gyda baharat, garlleg, a mintys , avocado, calonnau palmwydd, edamame a za'atar salad a slaws enfys, crysiog . Ar gyfer pwdin, cynigwch y cwcis siwgr di-laeth yma .
Nodiadau a Chynghorion Profi Rysáit Miri
Gwnewch yn siwr eich bod chi'n dewis pot yn ddigon mawr i ddal y reis a'r llysiau; mae ffwrn neu gyflenwad canolig Iseldiroedd yn ddewis da.
Fe wnaethon ni brofi'r rysáit hwn gan ddefnyddio'r llwy de llawn o halen a chael ei fod yn hallt bach i'm blas. Os ydych chi'n ceisio lleihau eich cymeriant sodiwm, defnyddiwch 1/4 a 1/2 llwy de, neu hepgorer yr halen yn gyfan gwbl. Cadwch at halen kosher neu halen môr, sydd â llai o sodiwm na halen y bwrdd; os ydych chi'n defnyddio'r olaf, byddwch yn sicr am leihau'r swm a ddefnyddiwch yn y rysáit hwn.
Wedi'i Golygu a'i Diweddaru gan Miri Rotkovitz
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 cwpan dŵr
- 4 llwy fwrdd o olew olewydd ychwanegol
- 2 winwnsyn canolig, wedi'u plicio, eu trimio, a'u torri
- 4 moron, wedi'u plicio, wedi'u trimio, a'u croenio'n galed
- 1 llwy fwrdd o siwgr
- 2 cwpan basmati neu reis grawn hir arall, wedi'i rinsio
- 1 llwy de llosgi neu halen môr
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y dŵr mewn sosban neu tegell a'i ddwyn i ferwi.
- Mewn ffwrn orllewinol neu bap mawr wedi'i osod dros wres canolig-uchel, cynhesu'r olew. Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri a'i goginio, gan droi yn achlysurol am 3 i 4 munud, neu nes eu bod yn dechrau meddalu. Ychwanegwch y moron wedi'u gratio. Coginiwch, sauteeing yn aml, Saute nes bod y winwns a'r moron yn feddal, tua 5 munud yn fwy. Dechreuwch y siwgr.
- Ychwanegwch y reis, halen a dŵr berw. Gorchuddiwch, cwtogwch y gwres i lawr, a'i fudferwi am 20 i 25 munud, neu hyd nes y bydd yr holl ddŵr yn cael ei amsugno. Tynnwch y pot o'r gwres.
- Cnewch y reis, yna gorchuddiwch a chaniatáu stêm am tua 5 munud yn fwy, neu nes bod y reis yn dendr. Cychwynnwch eto, a thynnwch y gwag fel nad yw'r reis yn gludiog.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 212 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 337 mg |
| Carbohydradau | 33 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 3 g |