Gwyrdd Affricanaidd
Mae llysiau deiliog gwyrdd yn hollbwysig gydag unrhyw bryd Affrica Is-Sahara. Gelwir y rhain yn muriwo yn Zimbabwe, morogo yn Botswana a sukuma wiki yn Kenya. Yn aml, cyfeirir ato fel llysiau Affricanaidd mewn marchnadoedd awyr agored lleol neu stondinau ochr y ffordd, mae'r llysiau hyn yn aml wedi'u diswyddo fel bwyd "dosbarth isel" neu werin. Serch hynny, mae'r cnydau hyn yn yr hinsawdd yn tyfu'n helaeth ac yn cael eu cydnabod yn araf fel brenin gwyrdd a ffynhonnell diogelwch bwyd.
Os edrychwch hyd yn oed yn agosach, fe welwch fod rhai ohonynt yn cael eu defnyddio ar gyfer eu priodweddau meddyginiaethol.
Mae gwyrdd Affricanaidd yn helaeth mewn amrywiaeth ac yn dod o wahanol orchmynion y deyrnas planhigion. Fe fydd llawer o bobl yn cyfeirio atynt fel criw neu gwyrdd, ond mae rhai ohonynt yn bell oddi wrth y rhain. Efallai mai diffyg enwau Saesneg ydyw, ond mae'r llysiau yn hawdd eu hadnabod mewn ieithoedd lleol. Mae wyrdd fel rugare, covo, trais rhywiol, choumoellier neu chomolia a morglawdd mwstard Ethiopia yn enwau adnabyddus ar gyfer weriniaid yn Botswana, Zambia, Zimbabwe a Tanzania. Mae'r ymchwil ychydig a gyflawnwyd yn ymwneud â'r glaswelltiau hyn i'r teulu bresych, ond maent yn cynhyrchu dail sy'n llawer gwyrddach na'r bresych safonol.
Mae glaswellt eraill yn dod o ddail neu lwyni sy'n digwydd yn naturiol ac fe'u cyfeirir atynt fel "sbigoglys Affricanaidd" mewn rhai gwledydd. Enghraifft yw teulu'r amaranth sy'n aml yn cael eu camgymryd fel chwyn.
Gelwir y rhain yn mchicha yn Tanzania, mowa yn Zimbabwe, umfino yn Ne Affrica, bonongwe yn Zambia a Malawi, efo tete yn Nigeria a alefu yn Ghana. Rwy'n cofio o'm blynyddoedd i dyfu i fyny yn Botswana, wrth i ni fynd ar ein teithiau cerdded gyda'r nos, byddai fy mam yn aml yn teimlo'n gyffrous wrth weld "chwyn" gwyrdd, neu y byddai'n casglu ac yn coginio yn yr un modd y byddai'n paratoi sbigoglys.
Roedd hi'n benodol iawn mai dim ond y rhai gwyrdd oedd yn cael eu bwyta gan fod amrywiaethau porffor gyda dail mwy na chawsant eu bwyta.
Gelwir dail blodau'r môr yn nyevhe neu runi yn Zimbabwe, mgagani yn Tanzania a musambe yn Angolaidd sy'n siarad Portiwgaleg. Daeth yr enw ar y tro cyntaf wrth i mi archwilio'r perlysiau meddyginiaethol neu ran "bwyd cyfan" archfarchnad yn Zimbabwe. Fe wnes i ddod o hyd i becyn o ddail blodeuog yn sych. Yn ddiweddarach yn ystod yr wythnos honno, dangosodd fy mam-yng-nghyfraith i mi yr amrywiaeth o lawntiau a dyfodd yn iawn yn ei iard gefn, a chyfeiriodd at y planhigyn blodeuog o dail 5 i 7 fel nyevhe neu runi. Mae'n cael ei goginio a'i fwyta fel llysiau llysiau, ond gwyddys hefyd fod ganddi ddefnyddion meddyginiaethol ac eiddo ayurvedig.
Mae defaid okra Bush neu jiwt yn ddeilen trwchus a thawellus sy'n cynhyrchu saws slimiog sy'n debyg iawn i ffrwythau okra. Gelwir y rhain yn well fel rhai yn Zambia a Botswana, murere yn Kenya, derere yn Zimbabwe a molokhia yn yr Aifft a gwledydd Gogledd Affrica eraill.
Daw glasiau eraill o ddail llysiau gwreiddiau fel casa, tatws melys a cocoyam. Yn wir, mae cocoyam neu ddail taro yn cael eu defnyddio'n eang yng Ngorllewin Affrica. Yn Ghana, maent yn cael eu defnyddio i wneud saws palaver.
Yn Affrica Ffraincoffoneg, cyfeirir at stwff dail cocoyam fel sawl ffwndeli.
Dail pwmpen eraill sy'n cynnwys dail poblogaidd eraill, dail buchod a rhai'r eggplant Affricanaidd.
Lawrlwythwch y ddogfen hon ar gyfer ymchwil pellach.