Mae'r rysáit hon ar gyfer cwci brechdanau blasus (ac ar yr un pryd, hufennog) sy'n gwrthdaro'r brandiau sydd wedi'u prynu ar y siop. Gallwch chi osod y menyn almon yn lle menyn cnau daear, menyn hadau blodyn yr haul, menyn cas, neu hyd yn oed menyn cnau coco-siocled! Byddwch yn greadigol a gadael i'ch blas chwistrellu eich arwain.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Cwcis:
- 1/2 llwy fwrdd
- pryd bwyd wedi'i lysio (gwenith llinellau tir)
- 1 llwy fwrdd o ddŵr
- 1/2 cwpan margarîn vegan (oer)
- 1/2 cwpan menyn almon
- 1/2 siwgr gronnog cwpan
- 1/2 cwpan siwgr brown llawn pacwm
- 1 llwy fwrdd o dynnu vanilla
- 1/2 soda pobi tsp
- 1/2 o bowdwr pobi cnau
- 3/4 cwpan blawd gwenith cyfan (gallwch hefyd ddefnyddio blawd pob bwrpas)
- 1 o geirch rholio
- Ar gyfer y Llenwi Sandwich:
- 1 llwy fwrdd morgarîn vegan (ychydig wedi'i feddalu)
- 1 1/4 siwgr melysydd cwpan
- 1/2 cwpan menyn almon
- 2 llwy fwrdd dŵr
Sut i'w Gwneud
Cyfarwyddiadau Cookie:
Mewn powlen fach, cymysgwch y pryd o hadau llin ac 1 llwy fwrdd o ddŵr ynghyd a chaniatáu i chi osod hyd nes ei fod wedi'i gelu, tua 5 munud. Mewn powlen fawr, hufen gyda'i gilydd y margarîn, y menyn almon, siwgr gronnog, siwgr brown, a darn fanila, ac yna plygu yn y cymysgedd hadau llin paratowyd. Ewch yn syth yn gyflym i gyfuno ac yna troi'r powdr pobi a soda pobi, gan sicrhau eich bod yn cymysgu'n dda.
Yn raddol ychwanegwch y blawd a'r ceirch rolio, gan ychwanegu tua 1/2 o gwpan ar y tro, gan droi ochr dda a chrafu ochr y bowlen rhwng pob adio.
Gollyngwch y toes cwci drwy resonau llwythau crwn ar daflen becio ysgafn, tua 1 1/2 modfedd ar wahân. Gwasgwch bob pêl toes i lawr gyda fforc, ddwywaith i ffurfio patrwm croes ac i ychydig fflatio'r cwci, yn union fel y byddech chi'n goginio menyn pysgnau.
Gwisgwch y cwcis ar rac canol eich ffwrn cynhesu am 9 i 11 munud, neu hyd nes bod y cwcis yn ysgafn o frown euraidd. Gadewch i'r cwcis oeri'n gyfan gwbl ar rac weiren cyn ceisio symud, ac yn enwedig cyn ychwanegu'r llenwi. Bydd ychwanegu'r llenwad tra bydd y cwcis yn boeth yn gwneud y llenwad yn toddi.
I Wneud y Llenwi:
Mewn powlen maint canolig, hufen yr holl gynhwysion ar gyfer ei lenwi a'i gymysgu'n dda iawn nes bod yn llyfn. Gan ddefnyddio cyllell menyn, lledaenu llenwi'r haen denau ar ochr waelod un cwci a gosod cwci arall (eto, gwaelod gwastad y cwci sy'n wynebu'r llenwad) ar ben y llenwad i wneud brechdan, gan bwyso'n ysgafn i gadw'r cwcis at ei gilydd. Ailadroddwch gyda phob cwcis.
Storwch mewn cynhwysydd awyr agored am hyd at 2 wythnos. Mae'r rhain yn tueddu i fod yn fwy cryfach wrth i amser fynd rhagddo; felly, maent yn cadw'n dda iawn.