Mae cyw iâr a phasta gyda Lemon Pesto yn rysáit prif ddysgl hawdd ac cain yn berffaith i ddifyrru. Mae'r lemwn yn ychwanegu ychydig o ffresni sy'n dod â'r holl flasau allan. Rydych chi'n ychwanegu sudd lemwn a chwistrell lemwn wedi'i gratio i besto a brynir, yna cymysgwch hynny gyda hufen, am saws bron-syth sy'n berffaith ar gyw iâr a phata tendr. Mae cysyn babanod a chaws Parmesan wedi'u ffresio'n ddiweddar yn ychwanegu'r cyffwrdd gorffen perffaith.
Y cyfan sydd ei angen arnoch i gwblhau'r pryd hwn yw salad werdd newydd neu salad ffrwythau yn cael ei daflu gyda gwisgo syml. Byddai rhai tost garlleg yn gyfeiliant braf.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 (16-onis) pecyn du neu pasta spaghetti
- 2 llwy fwrdd menyn
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 3 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 5 bronnau cyw iâr heb eu croen, heb eu croen, wedi'u ciwbio
- 1/2 llwy de o halen
- 1/8 llwy de o bupur gwyn
- 1 cwpan hufen trwm
- Pecyn basil 1 (9-uns) Basil
- 1/4 o sudd lemon cwpan
- 1 llwy de o gymysgedd lemwn wedi'i gratio
- 2 cwpan o gys babi wedi'u rhewi
- 1/3 cwpan caws Parmesan wedi'i gratio
Sut i'w Gwneud
1. Dod â phot mawr o ddŵr wedi'i halltu i ferwi.
2. Mewn sosban fawr, cyfuno menyn, olew, a garlleg dros wres canolig-uchel. Pan fydd garlleg yn dechrau sizzle, ychwanegwch fraster cyw iâr; chwistrellu â halen a phupur.
3. Coginio a throsglwyddo gwres canolig nes bod cyw iâr bron wedi'i goginio, tua 4-6 munud. Dewch i mewn i hufen a dwyn i freuddwyd; lleihau gwres i isel.
4. Ychwanegu pasta i ddŵr berwedig; coginio tan al dente yn ôl cyfarwyddiadau pecyn.
5. Pan fydd pasta wedi'i wneud, draeniwch yn dda ac ychwanegwch gyda phob un ond 3 llwy fwrdd o'r pesto, 3 llwy fwrdd o sudd lemon, chwistrell lemwn, pys, a chaws Parmesan i gymysgedd cyw iâr; yn taflu dros wres canolig nes bod cyw iâr wedi'i goginio'n drylwyr ac mae cymysgedd yn boeth.
6. Mewn powlen fach, cyfunwch y 3 llwy fwrdd pesto sy'n weddill gyda'r 1 llwy fwrdd o sudd lemon yn weddill. Rhowch y cymysgedd dros y cymysgedd cyw iâr a'i weini ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1678 |
| Cyfanswm Fat | 86 g |
| Braster Dirlawn | 30 g |
| Braster annirlawn | 32 g |
| Cholesterol | 408 mg |
| Sodiwm | 472 mg |
| Carbohydradau | 94 g |
| Fiber Dietegol | 22 g |
| Protein | 136 g |